bar&天pura ダイアの55

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札幌市中央区南5条西5丁目 ASIL SAPPORO 2階
営業時間18:00~翌5:00

  • まある
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2016年09月28日

結ゆい 山田錦 純米吟醸 亀口直汲み

帰り道、自宅前にあるイチョウの樹。

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ふと見上げると

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銀杏がいっぱい実ってました!

 

これを見て思い出した数年前の出来事。

 

11月頃、この樹のしたで年配の女性が、銀杏を拾ってました。

その時は、なにを拾ってるか分からなかったので

「なにしてるんですか?」と声を掛けました。

 

「銀杏拾い」

 

へ〜。そうなんだ。

どれどれ自分もやってみるか、と

 

拾おうとした瞬間

 

「ダメ!!」

 

ものすごく怒られました^^;

 

別に横取りしようとしたではなく、一緒に拾おうと思っただけ。

そんなに怒んなくても…

 

と思ったんですが、それに怒ったのではなく

 

「素手で触ったら、手がかぶれるから」

 

と、引っ張ったところで笑

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新ぎんなん入荷してます。素揚げでどうぞ。

 

 

今日オススメの一盃はコチラ↓

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【結ゆい 山田錦 純米吟醸 亀口直汲み】

 

 

2016年09月27日

作 雅乃智 中取り 純米大吟醸

北海道は「鮭」のシーズン。

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この時期、叔父が「鮭釣り」にハマります。

今年は好調な様で、50本ぐらいあげてるそう。

 

砂浜からの投げ釣りで、あの大きな魚体が釣れるとあって

一度釣ったらやめられないらしい笑

 

ダイアでも、天婦羅をはじめイロイロな調理法でご用意してます。

 

さて、今日オススメの一盃は↓

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【作 雅乃智 中取り 純米大吟醸】

 

 

2016年09月26日

笑四季 えみしき

オータムフェストは、今週土曜まで。

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まだ、コレを召し上がってない方!

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大通り4丁目「まある」まで、お急ぎください!!

 

 

ダイアの55、本日も17時から朝5時までロングラン営業してます笑

今日オススメの一盃はコチラ↓

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【笑四季 sensation white 特別純米】

 

 

2016年09月24日

栗と雄町

日暮れも、すっかり早くなり…

秋の素材が、どんどん入荷しております。

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【茨城産 栗の天婦羅】

 

秋は何故か「雄町」が旨い!

なので、今日オススメの一盃はコチラ↓

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【出羽桜 雄町 純米吟醸】

 

 

◎●◉お休みのお知らせ◉●◎

25日(日曜日)はお休みとさせて戴きます。

この日の55dayもお休みです。

あわせて、ご了承くださいませ。

 

次回の55day!の開催は10月5日(水)です。

 

 

2016年09月23日

鳳凰美田 髭判 純米大吟醸

今日は、雨~_~;

 

オータムフェスト会場も、さすがにイマイチの模様…

こんな日はダイアでしっぽり日本酒でもどうですか?笑

 

今日オススメの一盃はコチラ↓

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【鳳凰美田 髭判 純米大吟醸】

 

1回火入れの生詰。

柔らかく、優しく香り…

フィニッシュにたっぷりの旨味と、しっかりアルコール感。

 

 

 

2016年09月22日

日本酒いろいろ

恒例の・・・!?

9月22日(木)の日本酒オンメニュー!

 

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◉田酒 特別純米(青森)

 

○わしが國 朝日 純米大吟醸(宮城)

○伯楽星 純米吟醸 ひやおろし(宮城)

○秀鳳 山田錦 純米大吟醸 生原酒(山形)

 

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◉十四代 吟撰(山形)

 

○十四代 本丸(山形)

○雅山流 新・影の伝説 漸 純米大吟醸(山形)

○栄光冨士 酒未来 純米大吟醸 無濾過生原酒(山形)

○出羽桜 雄町 純米吟醸(山形)

 

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◉楯野川 主流 純米大吟醸(山形)

 

○飛露喜 特別純米(福島)

○山の井 特A山田錦 純米吟醸(福島)

○鳳凰美田 芳 純米吟醸(栃木)

 

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◉鳳凰美田 髭判 純米大吟醸(栃木)

 

○大観 ひたち錦 純米吟醸(茨城)

○結ゆい 山田錦 純米吟醸 亀口直汲み(茨城)

○磯自慢 純米吟醸(静岡)

 

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◉磯自慢 水響華 大吟醸(静岡)

 

○作 雅乃智 中取り 純米大吟醸(三重)

○笑四季 sensation white 特別純米(滋賀)

 

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◉石鎚 雄町50 純米吟醸 無濾過中汲み(滋賀)

 

○御結 山廃 超辛口純米(広島)

○獺祭 50 純米大吟醸(山口)

 

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◉竹の園 おまち売りの少女(佐賀)

 

 

2016年09月21日

謎肉…

話題のカップヌードル。

コンビニにあったので、なんとなく購入。

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食べる気はしないので、ノリで笑

 

だって「謎肉」って…

まったく食欲がわかないネーミング~_~;

 

激売れだそうで、販売中止。

世の中なにが流行るか分かりませんね^^;

 

 

さて、今日オススメの一盃はコチラ↓

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【田酒 特別純米】

 

 

2016年09月20日

磯自慢 水響華 大吟醸

先日知った、円山にある老舗ワインショップの倒産。

昔お世話になったとこだったので…非常に残念~_~;

 

ワインショップにいかなくとも、

某コンビニで気軽にワインが買える様になり…

マニアックな人は、ごくごく一部。

需要自体、減っているのかも知れませんね。

 

市場は飽和状態。

こまめに飲食店と連携しているところじゃないと

経営が厳しいのかも…

 

ダイアにもワインありますけど、今あまり出ないです。

自分もあまり飲まなくなり、日本酒が多くなりました。

 

日本酒市場は、まだまだ未成熟な気がします。

これからは、もっとグローバルに展開しそうな雰囲気。

 

男子諸君(もちろん女性も笑)

今から日本酒に慣れ親しんだほうが、きっとモテますよ。

ひと昔まえの、ワイン知ってると、なんか格好いいみたいな感じで笑

 

さて、連休明け

今日も5時までやってます!!

 

今日オススメの一盃↓

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【磯自慢 水響華 大吟醸】

 

ほかに例えようがなく…

まさに「磯自慢」の「大吟醸」な一本(笑)

 

 

2016年09月18日

石鎚 雄町 50 純米吟醸 無濾過中汲み

本日「ダイアの55」やってますっ!

 

オススメの一盃はコチラ↓

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【石鎚 雄町50 純米吟醸 無濾過中汲み】

 

雄町らしくどっしりと。

ミネラル感が心地よく、重さをバランスよく緩和。

「おっ!ウマっ^ ^」な一本。

 

 

◎●◉お休みのお知らせ◉●◎

明日、19日(月)はお休みとさせて戴きます。

ご了承くださいませ。

 

 

2016年09月17日

十四代 本丸

今日も朝5時まで熱血営業(笑)

 

オススメの一盃はコチラ↓

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【十四代 本丸】

 

甘く香る十四代シリーズのスタンダード。

 

 

今日から三連休。

オータムフェストで大通りは、賑わうのでは…

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4丁目お越しの際は、ぜひ「まある」にお立ち寄りください!

 

◎告知◎

明日の18日は、営業しておりますので

日曜日しか行けないっ!って方、是非お待ちしております^_^