ネットで話題の、白ごはんの氷炊きやってみました。

氷の分の水を加減して炊いてみました。

…で、仕上がりが

ちょっと分かりにくい↑ですが確かに、ツヤツヤな仕上がり。

肝心の味は…いつもより甘味が増してます(^o^)

氷をいれる事により、甘味成分を作り出す分解酵素が働く80度に達するまでの時間が長くなり、分解酵素がより働けるようになり甘味が増すそうです。

ぜひ、お試しあれm(__)m