bar&天pura ダイアの55

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2015年10月13日

旬のおいも

今日、10月13日はサツマイモの日だそうで…

サツマイモといえば、天ぷら野菜の代表選手です。

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メニュー表記には、【丸十】となってますが

和食用語で【サツマイモ】の事です。

 

今、使っている品種は【紅あずま】で…

ホクホクでネットリな食感で

甘味もしっかりしたタイプのおいもです。