bar&天pura ダイアの55

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札幌市中央区南5条西5丁目 ASIL SAPPORO 2階
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  • まある
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2016年04月09日

この時期

漁が行われる「ホタルイカ」

特に富山産が有名ですね。

 

ホタルイカは富山湾だけでなく、全国に分布しているのですが、

これほど大量に押し寄せることは、日本だけでなく世界的にみても富山湾だけ。

 

この理由から、この押し寄せる沿岸の海面が

「ホタルイカ群遊海面」として、国の特別天然記念物に指定されています。

 

「ホタルイカ」ではなく、「海面」が天然記念物なので

もちろん食べて大丈夫(笑)

 

この時期だけの、ぷっくりとした釜揚げも美味ですが

コレも美味↓

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【ほたるいか沖漬け】

 

裏メニューで…

「ほたるいか沖漬け天婦羅」なんてのも出来ちゃいます(^^)

 

お酒がすすむ濃いめの味なので、飲みすぎ注意(笑)

これをチビチビやりながら↓

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 【陸奥八仙 ISARIBI 特別純米】

 

 

◯⚪︎◉お休みのお知らせ◉⚪︎◯

4月10日(日)は、お休みとさせて戴きます。

ご了承くださいませm(__)m