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札幌市中央区南5条西5丁目 ASIL SAPPORO 2階
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2016年09月01日

伯楽星 純米吟醸 ひやおろし

ちょっと前まで「夏酒」だったのに

もう「ひやおろし」の季節です(⌒-⌒; )

 

夏が過ぎ、外気温も涼しくなり…

酒を貯蔵している蔵の中の温度と同じくなったころ。

冬に仕込み、春先に火入れをしたお酒を2回目の火入れをせずに、

生詰の状態で瓶詰めして出荷されるお酒。

 

冷たい状態(常温)で出荷する(卸す)ので、『ひやおろし(冷卸)』

 

全般的に穏やかで落ち着いた香り、秋の夜長にゆっくりと楽しむ。

そんなお酒。

 

今年初入荷の「ひやおろし」が、今日オススメの一盃↓

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【伯楽星 純米吟醸 ひやおろし】

 

コレとぜひ一緒に…

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