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2016年10月11日

仙禽 線香花火

今日、オススメの一盃はコチラ↓

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【仙禽 線香花火】

 

さて、このお酒…

自分の好みではない(キッパリ笑)

 

あくまで、個人の嗜好なので^^;

日本酒初心者には好まれると味かな、という部分と

ワイン好きの方が日本酒を飲り始めるきっかけには

「もってこい!なスタイル」なので

オススメの一盃ということで^^

 

これ一盃で、味わいの変化も楽しめます。

最初は酸が強めで白ワインのよう。

温度が上がってくると、カルピスのような味わいに変わり

最後はナッティな香りに…(╹◡╹)

 

 

仙禽さん。非常に個性的、かつ独創的な日本酒を作ります。

面白く興味を惹かれるので、ついつい購入してしまいます(°▽°)

 

札幌でも特約店があり購入できます。

もしも、自宅用に購入して呑むなら

封切りしたら「天地を返してから、グラスに注ぐこと」をお勧めします。

 

多くはないですが、何度か仙禽さんのお酒のんでます。

上澄みが、あまり思わしく香りと味を放つことがありました。

何故かは分かりませんが「旨味」が沈んでいるというか…

「瓶を逆さにして戻す」の作業で解消でき美味しく なるので、参考まで。

 

好みではない、なんて言いながらも

こんなに長々と書けちゃうって・・・

やっぱり、興味惹かれる魅力的なお酒ってことですね (^.^)