bar&天pura ダイアの55

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札幌市中央区南5条西5丁目 ASIL SAPPORO 2階
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  • まある
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2018年08月04日

ALPHA 風の森 TYPE 2 〜この上なき華〜

参考までに今オンメニューしてる銘柄から封切り後の旨い時期を…

 

の、つづき。。。

2回目。

 

「磯自慢」

そんなに種類飲めてないですが、独特のキレが印象的。

このパリッと感。

封切りが旨い日本酒だと思います。

 

「醸し人九平次」

封切りと、その翌日。

日ごとに九平次らしさが薄れます。

早めに飲んでいただきたい印象です。

 

「風の森」

基本、封切りの翌日。

唯一無二のピリッと感が味わえます。

ただ  〈笊籬採り〉 は、封切りしてからしばらく経って

ピリッと感がなくなってからが旨い。

このクリアな感じは、他のお酒では味わえないです。

お試しあれ。

 

「而今」

酒米によって、香りと味わい変化がかなり異なる印象です。

千本錦、八反錦、山田錦は 封切り後、結構あと伸びするので

長い期間楽しめると思います。

酒未来、雄町、愛山は早めに飲んでいただきたい。

 

「鍋島」

銘柄全般に微量なピリッと感と交わった味わいを楽しみたいので

封切りが旨いと思います。

封切り翌日は、ピリッと感が前に出すぎるかもしれません。

特に愛山は、その印象が強いです。

 

 

重ね重ねお伝えしますが、、、

あくまで個人的な意見ですので、鵜呑みにしないでくださいね笑

 

今日オススメの一盃↓

【ALPHA 風の森 TYPE 2 〜この上なき華〜】

 

 

○◎◉お休みのお知らせ◉◎○

8月5日(日曜日)は、お休みとさせていただきます。

ご了承くださいませ。