bar&天pura ダイアの55

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札幌市中央区南5条西5丁目 ASIL SAPPORO 2階
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2018年02月17日

萬歳 ばんざい 純米大吟醸 生原酒

今日オススメの一盃はコレ↓

【萬歳 ばんざい 純米大吟醸 生原酒】

 

萬歳 ばんざい

 

復刻米だそう。

 

大正4年、天皇に献納されたお米。

その後、栽培が途絶え…

県農業総合試験場に種もみが保管されていることを知った地元の農家が、

平成20年に種もみ10gを譲り受け、試験的な栽培を再開。

 

元来、飯米らしく、、、

酒造に向いているかどうか、丸石醸造さんがイロイロ調べた結果…

 

「雄町」に劣らない優れた特性٩(^‿^)۶ とのこと

丸石醸造さんといえばコレコレ↓

「二兎 にと」ってお酒つくってます。

 

あ、コレは

今ダイアにはありません、が 、、、(・ω・)

 

 

●○◉お休みのお知らせ◉○●

2月18日(日曜日)は、お休みとさせていただきます。

ご了承くださいませ。

 

 

2018年02月16日

日本酒いろいろ・・・

「あれ?日本酒のメニューって変わるんだ」

って言われました。

 

あれ…? いまさら??笑笑

 

ってことで、常に入れ替わります。

「呑み逃し」のないよう ^_−☆

 

そんなヵんなで、2月16日Fridayの日本酒オンメニュー!!

いってみよっ٩( ‘ω’ )و

 

○田酒 百四拾 純米大吟醸 生(青森)

 

○陸奥八仙 ISARIBI 特別純米 生(青森)

○新政 No.6 S-type (秋田)

○赤武 AKABU 純米吟醸 NEW BORN(岩手)

○墨廼江 八反錦 純米吟醸 生(宮城)

○くどき上手 穀潰し 出羽燦々22 純米大吟醸(山形)

○十四代 超特撰 純米大吟醸(山形)

○山川光男 2018 ふゆ(山形)

○冩楽  純米酒 無濾過生(福島)

 

○飛露喜 特別純米 かすみざけ(福島)

 

○あぶくま 純米吟醸 無濾過生原酒(福島)

○鶴齢 山田錦65 純米 無濾過生原酒(新潟)

○ぽたりぽたり きりんざん 越淡麗 純米吟醸(新潟)

○無想 厳雪 純米吟醸 生原酒(新潟)

○菊姫 山廃仕込み K-7 純米無濾過生原酒(石川)

○黒龍 熟成 石田屋 大吟醸純米酒(福井)

○白岳仙 吟のさと 純米吟醸 生(福井)

○鳳凰美田 本吟 無濾過本生(栃木)

 

○鳳凰美田  芳 純米吟醸 無濾過生原酒(栃木)

 

○花陽浴 美山錦55 純米吟醸 無濾過生原酒(埼玉)

○藍の郷 純米酒(埼玉)

○夜明け前 純米吟醸 しずくとり 生(長野)

○津島屋 美山錦 純米吟醸 無濾過生原酒(岐阜)

 

○醸し人九平次 human 山田錦40 純米大吟醸(愛知)

 

○萬歳 ばんざい 純米大吟醸 生原酒(愛知)

○而今 千本錦 純米吟醸 火入れ(三重)

○みむろ杉 山田錦 純米吟醸 無濾過生原酒(奈良)

○大倉 備前雄町70 山廃特別純米 25BY(奈良)

○ALPHA 風の森 TYPE 1 (奈良)

 

○[燗]ALPHA 風の森 TYPE 5  燗SAKEの探求

 

○龍神丸 純米吟醸 生原酒(和歌山)

○御前酒 Cry Baby 雄町65 純米無濾過生原酒(岡山)

○月山 芳醇辛口 純米吟醸 無濾過生(島根)

○神雷 千本錦 純米 無濾過生原酒(広島)

 

○賀茂金秀 特別栽培山田錦 純米吟醸 生(広島)

 

○貴 濃醇辛口80 純米

○獺祭 50 純米大吟醸(山口)

○美丈夫 舞 純米大吟醸 生(高知)

○土佐しらぎく 美潮 純米吟醸 雄町(高知)

○東鶴 五百万石 純米吟醸 無濾過生(佐賀)

○鍋島 五百万石 純米吟醸(佐賀)

○東一 山田錦49 純米吟醸(佐賀)

 

○花の香 菊花 純米吟醸(熊本)

 

の、41種類でございます。。。

 

 

2018年02月15日

大倉 備前雄町70 山廃特別純米 25BY

さむーい夜。

買い物いくのもイヤなくらい寒かったので、

自宅から徒歩1分の居酒屋へ。

 

あー、寒いサムい言いながら  「熱燗ください」

でできたお酒は 「ヌルめの燗」

 

って、八代亜紀さんかっ!!

 

お酒やってるから気持ちは分かる。

美味しく呑める適正温度なんでしょうけど。。。

 

冬は、ね。  

外からきて一杯目なんだし。

とりあえず、熱いやつ出しましょうよ。

すぐ温度さがるしさ〜

 

温度熱いのは下がるけど、ぬるいのは上がんないし。。。

 

 

今日オススメの一盃↓

【大倉 備前雄町70 山廃特別純米 25BY】

 

燗でも旨いっす。

あ、燗酒は「熱め」でいきます笑

 

 

2018年02月14日

鍋島 五百万石 純米吟醸

ひさーしぶりにゲーム買いました。

真・三国無双8

 

シリーズ初のオープンワールド。

戦闘システムも今回大幅変更、これもシリーズ初。

 

二人同時プレイがなくなったのは、ちと残念だけど

システムにかなり飽きてきてる感があったのでイイ。

 

寒くて外に出たくない季節にもってこい(笑)

 

 

さてさて、今日オススメの一盃

【鍋島 五百万石 純米吟醸】

 

 

2018年02月13日

冩楽 純米酒 無濾過生

お、そういえば!

冬季オリンピック始まってます、ね。

 

どこらへんが、見どころなのか、、、

勉強不足でわかりません(°_°)

 

とりあえず、地上波でやってるやつ映してます笑

(お店のテレビ、地上波しか映りません…)

 

 

今日オススメの一盃はコチラ↓

【冩楽 純米酒 無濾過生】

 

 

2018年02月11日

山川光男 2018 ふゆ

ついに出ました!

ランボルギーニのSUV

URUS ウルス

 

スーパーカー世代が大人になってますからねぇ。

買えちゃう人もいるんでしょうね笑

 

ランボルギーニって、日本での販売台数は2位なんだそう。

日本にも意外にお金持ちっているのね〜

 

カッコイイなぁ。。。

でもコレ買うならならマンション買えちゃう。

 

あ、どっちも買えないけど笑笑

 

さてさて、今日オススメの一盃は…

【山川光男 2018 ふゆ】

 

理由は、、、

なんか色づかいが似てたから(°▽°)

 

 

●○◉お休みのお知らせ◉○●

2月12日(月曜日)は、お休みとさせていただきます。

ご了承くださいませ。

 

 

2018年02月10日

飛露喜 特別純米 かすみざけ

観光のかたは、ほとんどいらっしゃらないダイアの55。

観光にきたら「やっぱ北海道の酒っ」ってなるでしょう〜?

 

今のオンメニューは 「上川大雪 彗星 特別純米」 の1種類 (・_・;

しかも雪まつり開催中、地元の方は外に出たがらない傾向が。

 

週明けまで、ゆっくりとした時間が流れそうなイヤ〜な予感… (°_°)

あ、明日11日の日曜日はダイアやってます!!

 

北海道じゃないけれど、福島の人気銘柄でどうでしょう??笑

今日オススメの一盃はコレっす↓

【飛露喜 特別純米 かすみざけ】

 

蔵元さんの名字「廣木」にかけて

「喜びの露が飛ぶ 」で「ひろき」

 

 

2018年02月09日

陸奥八仙 ISARIBI 特別純米 生

最近のニュース。

青森・陸奥湾につづき北海道・稚内でも、、、

 

「イワシの大量死、海岸に打ち上げられる」

 

本来なら南下しているはずのイワシが、なんらかの理由でとどまっていて

水温の急激な変化に耐えられず。。。ってことらしい

 

うーん。。。

ここ数年、気候がおかしくなってる気はしてます (・_・;

 

さて、今日オススメの一杯は・・・

キーワードに出てきたのでコレにします↓

【陸奥八仙 ISARIBI 特別純米 生】

 

 

2018年02月08日

無想 厳雪 純米吟醸 生原酒

札幌の積雪はそうでもないですが

道南方面は例年より多い模様。。。

 

それよりなにより、福井。

大雪、、、らしい。

 

自衛隊に災害救助要請するぐらい。

 

きびしい、ゆき

 

そんな名前な、今日オススメの一盃↓

【無想   厳雪  純米吟醸 生原酒】

 

 

2018年02月07日

貴 濃醇辛口80 純米酒

今週月曜日から始まりました、さっぽろ雪まつり。

まぁ、行かないですけど。。。(・∀・)

 

寒いし、、、

人いっぱいだし、、、

 

寒いのも、人混みも苦手…

 

この時期、外国人観光客によく道を聞かれます。

今日も聞かれました。。。

地図見てる人がいると、なんか気になって…

目で追っちゃうんだよなぁ〜( ̄▽ ̄)

だから、声かけられるんでしょうけど、、、

 

 

さて、今日オススメの一盃↓

【貴 濃醇辛口80 純米酒】