bar&天pura ダイアの55

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札幌市中央区南5条西5丁目 ASIL SAPPORO 2階
営業時間18:00~翌5:00

  • まある
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2017年06月24日

新政 山吹 〝タンジェリン〟 吟の精

一ヶ月程まえ、来店されたお客様。

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『日本酒、冷蔵庫から出して選んでいんスか?』

 

「???」

「いえ、メニューからお選びください…」

「こちらに40種類ほど表記してございますので…」

 

『あ、そんなにあるんスか』

 

・・・

 

冷蔵庫からお客様が出して自分で注ぐみたいな店。

最近チラホラあるんですよね〜

冷蔵庫から選ぶのは全然オッケーですが、、、

 

『お客様が冷蔵庫から出して、自分で注ぐ』

 

ってのは、ナシですな。

 

こういうお店は、日本酒の管理できてないな と思っちゃいます。

 

 

あとね、、、

選ぶときに『この日本酒は開栓して何日目ですか?』

って聞かれるかた、たまーにいます。

 

あのね・・・

開栓直後が美味しいお酒って、たしかにあります。

そうじゃないのも、沢山あります。

 

なるべくベストな状態でご提供できるよう、

ちゃんとコチラ管理してますので。。。ご心配なく  (`・ω・´)

 

さてと、、、

今日オススメの一盃↓

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【新政 山吹 〝タンジェリン〟 吟の精】

 

あ、口開けがオススメっす笑

 

 

○◉◯お休みのお知らせ◯◉○

6月25日(日曜日)は、お休みとさせていただきます。

なお、店休にともない「55day!」もお休みです。

ご了承くださいませ。

 

 

2017年06月23日

日本酒いろいろ

今日は給料日のところが多いのでは。

ボーナス支給されたことでしょう!?

(されてない方もいるかも…ですが汗)

 

今日は、ススキノいきましょーよぅー!!

ダイアは今日も5時までやってますっ^ ^

 

そんな、6月23日の日本酒オンメニューは・・・

 

○田酒 特別純米(青森)

○田酒 彗星 純米吟醸(青森)

○陸奥八仙 夏吟醸 (青森)

○一白水成 酒未来 純米吟醸(秋田)

○新政 No.6 S-type(秋田)

 

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○新政 水墨 〝アッシュ〟 亀の尾(秋田)

○新政 山吹 〝タンジェリン〟 吟の精(秋田)

 

○蒼天伝 美禄 特別純米(宮城)

○秀鳳 BEACH SIDE 純米吟醸(山形)

○くどき上手 Jr.のヒ蜜 純米大吟醸(山形)

○スーパーくどき上手  改良信交30  純米大吟醸(山形)

○十四代 龍の落とし子 純生吟醸(山形)

○三十六人衆 出羽の里 六号プラス 純米(山形)

 

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○飛露喜 特別純米(福島)

 

○冩楽 純米酒(福島)

○鶴齢 山田錦65 純米 無濾過生原酒(新潟)

○白岳仙 五百万石 透き通る辛口 純米吟醸(福井)

○鳳凰美田 山田錦40 荒押合併 純米大吟醸 生原酒(栃木)

○来福 愛山 純米吟醸 生原酒(茨城)

○Raifuku MELLOW 貴醸酒(茨城)

 

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○木戸泉 AFSアフス CASK ♯A16 純米生原酒(千葉)

 

○花陽浴 さけ武蔵 純米大吟醸 瓶囲無濾過生原酒(埼玉)

○残草蓬莱 Queeen 純米吟醸 槽場直詰生原酒(神奈川)

○相模灘 雄町 純米吟醸 槽場直詰(神奈川)

○杉錦 菩提もと 誉富士 純米(静岡)

○橙の英君 雄町 純米吟醸 無濾過生原酒(静岡)

 

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○旦  夏  純米吟醸(山梨)

 

○二兎 雄町55 純米吟醸 生原酒(愛知)

○醸し人 九平次 雄町50 純米大吟醸(愛知)

○射美 white 無濾過生原酒(岐阜)

○作 恵乃智 中取り純米吟醸(三重)

 

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○而今 雄町 純米吟醸 火入れ(三重)

 

○玉川 Ice Breaker 純米吟醸 無濾過生原酒(京都)

○みむろ杉 山田錦 純米吟醸 火入れ(奈良)

○獺祭 50 純米大吟醸(山口)

○三芳菊 ワイルドサイドを歩け 雄町 純米吟醸 (徳島)

○南 純米吟醸(高知)

○酔鯨 八反錦60 純米酒(高知)

○鍋島 特別純米(佐賀)

 

以上、39種類でした。。。

 

 

2017年06月22日

白岳仙 五百万石 純米吟醸

狸小路のドン・キホーテが移転。

一丁 西へ、 西4丁目。

 

今「KEIZ」ってパチンコ屋の場所

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ここって以前は「DONKY」って名前のパチンコ屋だった(笑)

 

って、それだけ・・・(._. 😉

 

さて、今日オススメの一盃↓

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【白岳仙 五百万石 透き通る辛口 純米吟醸】

 

 

2017年06月21日

みむろ杉 山田錦 純米吟醸

前回のお休み。

土日が晴れるのは4週間ぶりだそう。。。

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なので、ベランダ飲み^ ^

風が心地よく、いい感じ。

てか、強風だったので、BBQはやめときました笑

 

もうすぐ7月ですが、朝晩は肌寒い。。。

ま、寝苦しくなくていいですけどね(゚ω゚)

 

さて、今日オススメの一盃↓

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【みむろ杉 山田錦 純米吟醸 火入れ】

 

 

2017年06月20日

スーパーくどき上手 純米大吟醸

先日、100円ショップで買い物。

商品を選びレジへ。。。

 

レジの女性「文房具を買ってるので、今ならコレもらえます。」

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ノートとメモ帳、単語カード

 

自分「ヘぇ〜」

ペラっとめくってみる…

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自分「え!? 中、黒なの?」

レジの女性「苦笑 … はい。。。」

レジの女性「白いペンでしか書けません…」

自分 「  ・・・ 」

 

とりあえず貰ったけど、使いみちないかもー笑

 

今日オススメの一盃も黒いやつ(笑)↓

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【スーパーくどき上手 純米大吟醸】

 

 

2017年06月19日

田酒 彗星 純米吟醸

楽しみにしていた、自宅前の薔薇。

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一輪がいい感じです^ ^

ここ数日天気がいいので、きっと一気に咲きますなぁ。

ホント、これに毎年癒される。

 

今日オススメの一盃は、ラベルが似たような色味の!?

じゃないかもしれないけど…コレっ↓

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【田酒 彗星 純米吟醸】

 

 

2017年06月17日

Raifuku MELLOW

冷蔵庫の中は、すっかり夏酒に衣替え。

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今週末は気温も上がり、久しぶりに晴れ間が見れそうです。

 

が、今日オススメの一盃は夏酒じゃなかったりして笑

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【来福 Raifuku  Mellow メロウ】

 

仕込み水の一部に、日本酒を使う「貴醸酒 」

トロッと甘い魅惑の一盃。

 

 

◯○◉お休みのお知らせ◉○◯

6月18日(日曜日)は、お休みとさせていただきます。

ご了承くださいませ。

 

 

2017年06月16日

三十六人衆 出羽の里 六号プラス 純米

6月だというのに、なかなか気温が上がりませんねぇ〜…

先日のお休みの日なんか、一瞬だけどストーブつけちゃった。。。笑

 

さて、今日オススメの一盃は

6月16日、6が2つあるのでコレで↓

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【三十六人衆 出羽の里 六号プラス 純米】

 

6にこだわった六号酵母を使った、+6のお酒

6×6=36 の 三十六人衆っす。

 

 

2017年06月15日

旦 夏 純米吟醸 & 55day!!

今日オススメの一盃はコレ↓

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【旦  DAN  夏  純米吟醸】

 

さてさて、

ライラックまつり「ワインガーデン」

YOSAKOIソーランまつり「北のフードパーク」と

たて続けなイベントが終了し、とりあえず小休止(笑)

 

つぎは7月中

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JOIN A LIVE 初参戦!

 

TEAMダイアの55、岩見沢まで行ってきます。

初参戦でどんな状況か分からない上

鉄板焼きはスーパー久し振りなので、いささか不安が (^^;

ま、気合いと器用さでなんとかします笑

 

そして、今日は「55day!!」

 

【・・・】

 

たまーにはシークレットで笑

来てからのお楽しみ。

 

ちなみに本日は、20時半頃までご予約でお席が埋まっております。。。

 

 

2017年06月14日

ワインは好きけど日本酒は苦手 パート6

品揃えが昭和…からの続き

 

ここはひとつ!

是非、ある酒蔵さんに立ち上がっていただきたい!!

 

「獺祭の旭酒造さん」

 

あ、あくまで個人的な意見ですので…

旭酒造さんが、このブログ見るはずもないですし笑

 

コンビニで「獺祭」売ってたら画期的じゃないですか!?

「あ、日本酒飲みたいなって 」ふと思ったときに

コンビニにあったら買います^ ^

 

日本酒飲んでみたいなぁって思ってた人も

「獺祭」だったら買うとおもうんですよね。

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だって「獺祭ぷっちょ」がうれるんですもの。

 

本物の獺祭が売れないわけない笑

 

で、獺祭って 万人ウケしやすいので

これが「日本酒の飲み慣れ」につながれば

外で日本酒飲むって需要も増えるんじゃないかな、と。

 

「こないだコンビニで買った獺祭美味しかったなぁ」

「日本酒って他にどんなのあるんだろ」

 

このご時世、スマホで調べたら色んなことが出てきます。

(もちろん間違った情報も多々あるので、鵜呑みにはできませんが…)

 

これって、他の酒蔵じゃ出来ないと思うんです!

いろいろな銘柄を考えても、やっぱ獺祭だと。

 

どうですか?

旭酒造さん。

 

って、勝手なことばっかり書いてスイマセン。。。

題名から、かけ離れた展開!?となりましたが。

数回にわけて書いた「ワインは好きけど、日本酒は苦手」は

 

 お・わ・り

 

日本酒が日本人全体に浸透することを願いつつ^ ^

 

今日オススメの一盃は、やっぱコレでしょ笑

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【獺祭 純米大吟醸 50】