bar&天pura ダイアの55

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札幌市中央区南5条西5丁目 ASIL SAPPORO 2階
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2017年11月07日

くどき上手 Jr.のWhitr Beauty 純米大吟醸

そろそろ冬。。。

冬といえば、コレでしょ!

人気のため売り切れの際はご容赦ください、ね。

【真たち天婦羅】

 

 

今日オススメの一盃↓

【くどき上手 Jr.のWhite Beauty 純米大吟醸】

 

山形の酒造好適米「雪女神」の磨き29。

くどき上手の柔らい香りはそのままに…

甘みは抑えめ、キレの良さが心地よい一盃。

 

 

2017年02月13日

新政 亜麻猫 白麹仕込 純米

歩道はまだですが、車道はすっかり雪のなくなったススキノ界隈。

春はすぐそこ!?ですかね笑

 

毎年人気な春の素材が入荷してます!

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【富良野産 たらの芽 天婦羅】

 

今日オススメの一盃は↓

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【新政 亜麻猫 白麹仕込 純米】

 

 

2017年01月30日

笑四季 エレメンツオブライフ エピソード〝りんどう〟

ほろ苦い、早春の素材が入荷しております。

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【たらの芽 天婦羅】

 

人気の一品。

売り切れの際はご容赦くださいませ。

 

今日オススメの一盃は↓

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【笑四季 エレメンツオブライフ エピソード〝りんどう〟】

 

りんどうの花酵母使用の純米大吟醸。

ドライハーブやスパイスな風味が印象的。

 

 

 

2017年01月25日

55day! & 鳳凰美田 芳 無濾過生

昨日、占冠でマイナス32℃… ( i _ i )

 

今日の「55day!」は熱々で!

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【牛タンシチュー 55円】

 

加賀野菜、第3弾。

これも、もちろん「天婦羅」で!!

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【五郎島金時】

 

今日オススメの一盃は↓

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【鳳凰美田 芳 Kanbashi  純米吟醸 無濾過生】

 

この時期の「芳」は、ジューシーな無濾過生。

これが旨いっ!!

 

 

2017年01月24日

鍋島 New Moon 純米吟醸

明日25日は「55day!」

好評につきコチラ↓   …写真はイメージです^^;

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【牛タンシチュー 55円】

 

そして、加賀野菜〝第2弾〟

もちろんっ!天婦羅で!!

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【加賀れんこん】

 

今日オススメの一盃はコチラ↓

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【鍋島 New Moon しぼりたて生 純米吟醸】

 

「Moon」シリーズ、第一弾は「しぼりたて生」

BY28の出来たての鍋島をどうぞ。

 

 

2017年01月17日

十四代 槽垂れ 純米吟醸

先日の帰り道、、、

さらっと雪が降り、凍れてたので、

道がキラキラ光って綺麗でした。

 

いちお、写真撮ってみたんですが…

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キラキラ感は上手く写らず^^;

 

そんな真冬ではありますが、初春の野菜が出始めてます。

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【十勝産 行者にんにく 天婦羅】

 

今日オススメの一盃は↓

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【十四代 槽垂れ 純米吟醸 生原酒】

 

 

2016年12月09日

あたごのまつ おりがらみ 限定純米吟醸

一年前くらい前まで、食べられなかったもの。

牡蠣。

 

20歳のころ「大当たり」してから、食べれませんでした^^;

やっと克服し、今食べられる幸せ(笑)

 

この季節たべないと損ですよぉ〜

ダイアでもご用意してます!

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【厚岸産 牡蠣の天婦羅】

 

 

今日オススメの一盃は新酒で↓

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【あたごのまつ おりがらみ 限定純米吟醸】

 

 

2016年11月21日

而今 愛山 純米吟醸

昨日は、日ハムの優勝パレード

きっと駅前通りは盛り上がったんでしょうね。

その時間、自分はもちろん寝てました笑

 

さて、コレのシーズン到来!!

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【真たち天婦羅】

 

たちポンも旨いけど、個人的には「天婦羅」ですね ^^

 

日本酒も、生きのいいのが入ってますよ笑

今日オススメの一盃はコチラ↓

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【而今 愛山 純米吟醸】

 

ネット参考価格一升瓶、 1万円オーバー・・・

定価仕入れなので、ダイアは適正価格でご提供(^_^)

 

 

2016年11月01日

仙禽 ナチュール サンク

ちょっと前まで「女子会」なんて言葉は飛び交ってましたが

すっかり、ナリを潜めました。

 

流行ってたころは、まだ「女性だけの集まり」が少なかったのかも。

あっても町内の婦人会とか!?

女性の活躍の場もどんどん増えてますしね。

 

そんな感じで、今日のオススメは…

女性に人気な(笑)コチラ↓

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【更別産 ゆりね 天婦羅】

ホクホクなアツアツを梅肉と一緒に。

 

オススメの一盃も、ラベルが女子ウケしそうな↓

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【仙禽 ナチュール サンク】

 

古代製法にこだわり醸す仙禽の一本。

蔵付き酵母の生酛、酒米は亀の尾、磨きは90以上。

(昔は米を磨く技術がなかったとの考えから)

中身は超マニアックな完全自然派日本酒。

ここはあまり女子ウケしなさそう笑

 

 

2016年10月27日

仙禽 Dolce Bouquet

最近のネタは、もっぱら日本シリーズ。

普段、全然興味ない自分が気になっちゃくらい盛り上ってます。

2勝2敗、今日の結果も気になりますね。

 

ダイアで呑みながら、野球観戦なんてのもアリですよ笑

 

つまみはコレで↓

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【更別産 ゆりね 天婦羅】

お好みで、梅肉と一緒にどうぞ。

 

今日オススメの一盃は↓

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【仙禽 Dolce Bouquet  ドルチェ ブーケ】

 

ワイン酵母使用の仙禽。

どんな味わいか・・・

自分もまだ飲んでません笑

どなたか、口開け&コメントお願いします(^_-)