bar&天pura ダイアの55

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札幌市中央区南5条西5丁目 ASIL SAPPORO 2階
営業時間18:00~翌5:00

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2017年10月21日

獺祭 寒造早槽48 純米大吟醸

おっと、ブログサボってました。。。

 

今日オススメの一盃は↓

【獺祭 寒造早槽48 純米大吟醸】

 

季節限定なのが残念くらい(笑)に

獺祭の中で、一番すきです(╹◡╹)♡

 

 

◯○◉お休みのお知らせ◉○◯

10月22日(日曜日)は、お休みとさせていただきます。

ご了承くださいませ。

 

 

2017年10月18日

黒龍 純吟

前日予約、フリードリンク込みで◯◯◯◯円で8名様。

来店1時間前にキャンセルの電話。。。

 

ここんとこ、こういうの続くな。

と、いうか本来ならお食事代だけ頂きますよって話。

食材用意して、仕込みしてますって。

来店1時間前ですもの。。。

 

それと…

テーブルにつくなり「お冷ください」も、最近多く。

いやいや、、、当店は「BAR=酒場」です。

 

知り合いのお店にも

 

「直前のキャンセル」

「予約したのに来ない」

「お客様、全員水のみ」

 

こういうお客様が増えてると聞いてます。

 

酒場での「暗黙の了解」

「暗黙」では通じなくなってきてます、ね。。。

 

 

さて、今日オススメの一盃↓

【黒龍 純吟】

 

 

2017年10月17日

日本酒いろいろ

今月で3周年の「ダイアの55」

店主、周年に興味なく、ひっそりと迎えました。

4年目もひっそりやってきます笑

 

さて、10月17日の日本酒オンメニュー。。。

ひっそり種類を増やして43種類。

 

○田酒 百四拾 純米吟醸 紅葉(青森)

 

○田酒 特別純米(青森)

○ゆきの美人 愛山麹 純米吟醸 ひやおろし(秋田)

○花邑 雄町 純米吟醸(秋田)

○新政 No.6 S-type(秋田)

○一白水成 愛山 純米吟醸(秋田)

○戦勝政宗 特別純米(宮城)

○鶯咲 おうさき 特別純米(宮城)

 

○伯楽星 純米吟醸(宮城)

 

○くどき上手 Jr.のchocolat 純米大吟醸(山形)

○秀鳳 山田穂 磨き2割2分 純米大吟醸(山形)

○珠韻 (秀鳳酒造、山形)

○十四代 本丸(山形)

○番外自然酒 直汲み きもと純米 無濾過生原酒(福島)

○飛露喜 特別純米 無ろ過生原酒(福島)

○国権 純米大吟醸(福島)

○自然郷 七 セブン 純米吟醸(福島)

 

○無想 守拙 純米吟醸(新潟)

 

○takachiyo 59 CHAPTER X AI-IPPON 純米吟醸(新潟)

○菊姫 山廃純米 呑切原酒(石川)

○黒龍 純吟(福井)

○鳳凰美田 五百万石 冷卸 純米吟醸(栃木)

○鳳凰美田 芳 純米吟醸 (栃木)

 

○来福 超辛口+18 純米吟醸(茨城)

 

○東魁盛 五百万石 純米吟醸(千葉)

○花陽浴 直汲み 兵庫山田錦40 純米大吟醸 無濾過生原酒(埼玉)

○千峰天青 純米吟醸 熊本9号酵母 生原酒(神奈川)

○七賢 絹の味 純米大吟醸(山梨)

○三連星 純米吟醸 5年熟成(滋賀)

 

○笑四季 貴醸酒 MONSSON 山田錦(滋賀)

 

○播州一献 ひやおろし 純米吟醸(兵庫)

○醸し人九平次 山田錦50 純米大吟醸(愛知)

○義侠 えにし 特別純米(愛知)

○作 IMPRESSION H 純米原酒(三重)

○而今 山田錦 純米吟醸 火入れ(三重)

○風の森 秋津穂 純米大吟醸しぼり華(奈良)

 

○獺祭 寒造早槽48 しぼりたて生 純米大吟醸(山口)

 

○獺祭 50 純米大吟醸(山口)

○鍋島 五百万石 純米吟醸(佐賀)

○鍋島 山田錦 純米吟醸(佐賀)

○鍋島 雄町 純米吟醸(佐賀)

○鍋島 特別純米(佐賀)

○花の香 海花 秋想蔵出し 純米大吟醸(熊本)

 

 

あ、メニューには載せてないけどコンナノモアリ…

【高砂 松喰鶴 純米大吟醸】

 

これ知ってる人は、結構「日本酒マニア」かも

2017年10月14日

鍋島 雄町&山田錦 純米吟醸

ソムリエ協会の呼称資格「SAKE DIPLOMA」の

試験結果が昨日発表されました…

 

自分の受験番号は「B00083」

 

 

ワォ!

奇跡の合格(笑)

 

札幌会場では・・・

 

二次試験受験者は約60人。

半分くらいは不合格。。。

 

一次試験が130人位。

うち30数名の合格者。

思った以上に狭き門だった様子…です(^^;;

 

 

今日オススメの一盃は…

ってか、二盃(笑)だけど↓

【鍋島 雄町&山田錦 純米吟醸】

 

 

◯○◉お休みのお知らせ◉○◯

10月15日(日曜日)は、お休みとさせていただきます。

これに伴い「55day」も、お休みです。

ご了承くださいませ。

 

 

2017年10月13日

笑四季 貴醸酒 MONSOON 山田錦

風邪!?が長引いて3週間。

こうなると、病院に行く理由ができます(笑)

 

病院って、、、

すごく喉がいたいとか、熱があるとか・・・

なにかキッカケがないと、なかなか行かない。

 

すこし喉が痛いだけだし、市販の薬でなんとかなるかなー

なんて思っていろいろ買って無駄遣いするよりも

病院いって医者の処方箋で薬もらったほうがいいっ!!

 

って、今回再確認。

 

病院の薬は効く!!笑

なんたって「抗生物質」っす笑笑

 

さてさて、今日オススメの一盃↓

【笑四季 貴醸酒 MONSOON 山田錦】

 

喉に優しい(笑)甘いお酒。。。

 

 

 

2017年10月12日

而今 山田錦 純米吟醸 火入れ

唐突ですが!!

 

生タマゴを床に落とした時って、、、

ミョーに、切なくなりません??笑

なんか、やっちゃったーって気分になるっていうか・・・

 

ただそれだけなんですけど(^^;

 

さて!

今日オススメの一盃↓

【而今 山田錦 純米吟醸 火入れ】

 

 

2017年10月11日

醸し人九平次 山田錦50 純米大吟醸

今日オススメの一盃はコチラ↓

【醸し人九平次 山田錦50 純米大吟醸】

 

萬乗醸造さん、10月に2つ新商品が出ました!

いろいろ面白いことを仕掛けてきますねっ(^-^)

 

「醸し人九平次 カマルグに生まれて」

フランス産のマノビ米を輸入して、日本でお酒に。

 

「醸し人九平次 協田  きょうでん 純米大吟醸」

協(とも)に田んぼ耕すがコンセプトの赤磐雄町の磨き40。

 

あ、ダイアにはありません・・・(゚Д゚)

 

ちと、商売で使うにはお値段的に厳しいっ (^^;;

中邑さん、ごめんなさい。。。

個人的に買うので、許してください(笑)

 

 

2017年10月08日

花陽浴 兵庫産山田錦40 純米大吟醸 無濾過生原酒

今日は日曜営業なダイアの55。

 

先月の日曜営業は沢山のご来店いただきました!

ありがとうございます!!

今日も忙しくなるといいなぁ…( ´ ▽ ` )

 

フード全般のラストオーダーは24時頃を予定しております。

 

が、

おつまみと お酒はそれ以降もご用意できます。

2時頃まではやってますので、ふらっと来ちゃってください笑

 

今日オススメの一盃↓

 

【花陽浴 兵庫産山田錦40  純米大吟醸 無濾過生原酒】

 

 

◯○◉お休みのお知らせ◉○◯

9日(月曜日)は、お休みとさせていただきます。

ご了承くださいませ。