bar&天pura ダイアの55

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札幌市中央区南5条西5丁目 ASIL SAPPORO 2階
営業時間18:00~翌5:00

  • まある
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2015年08月31日

観察日記

8月も今日で終わり …

だんだん涼しくなり、着実に秋に向かっています。

 

…が、この子は元気に育っています(^○^)

 

 

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6月から育てはじめた【アボカト】が一升瓶を越す程伸び、

葉が出て観葉植物として成長してきました。

 

今後も、木に成長していく位に育てていきます!

 

 

 

 

2015年08月31日

真っ赤な辛口

「辛口の日本酒ください」と言われたら…

迷わずコレをオススメしてます。

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【東洋美人 純米吟醸 大辛口】

 

ラベルのとおり…

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 大・辛・口!!

 

わさびに似た「ツン」とくる辛さ。

あなご天婦羅と合わせると旨い❗️

 

今日で8月も終わり…

早いなぁ…^^;

 

2015年08月29日

貸切&お休み&連休のお知らせ

9月4日(金曜日)と9月11日(金曜日)は、貸切営業のため

一般営業は22時頃からとさせて戴きますm(_ _)m

 

明日、8月30日(日曜日)は、お休みとさせて戴きます。

ご了承くださいませm(_ _)m

 

9月のシルバーウィーク

20日(日曜日)から23日(水曜日)の4日間は

「オータムフェスト」出店の為、ダイアお休み致します。

大通り4丁目でお待ちしてます!

2015年08月29日

秋冬の新物

秋から冬にかけての味覚…

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【新ぎんなん】

新物なので独特な香りも無く、青々した色が特徴的です。

まずは素揚げで…チョイつまみに。

 

2015年08月29日

DATE7

新入荷の日本酒❗️

 

宮城県の7つの蔵元

「勝山」「墨廼江」「伯楽星」「山和」「萩の鶴」「宮寒梅」「黄金澤」

 

その蔵元が集まり、伊達で斬新なお酒をつくる心意気のプロジェクトが、

「DATE SEVEN(伊達セブン)」

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精米や糀づくりなどの作業を7つの蔵元で分担して造る日本酒で

宮城県産の酒米「蔵の華」を33%まで削り、

さわやかな香りと凛とした味わいのある純米大吟醸。

 

裏ラベルには、こう書かれてます。

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この「共同醸造プロジェクト」  先駆けは秋田の【NEXT 5】

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5つのの酒蔵は…

「白瀑」「春霞」「一白水成」「ゆきの美人」「新政」

 

ダイアに「NEXT5」はありませんが…

コレはあります↓

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【新政 No6 S-type】

 

2015年08月28日

ゴールドライタン⁉︎

茶色いお酒をしっぽりオンザロックで…

そんなときのオススメは↓

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【I.W.ハーパー12年】

 

12年熟成のプレミアムバーボンは、このIWハーパーが初。

ワイルドな味わいのバーボンが多いですが、これは洗練され柔らか。

 

「I.W.」は、これバーボンを造った

「アイザック ウォルフ バーンハイム」さんのイニシャルから。

 

たぶん自分だけかもしれないんですが^^;

「I.W.ハーパー12年」の特徴的なボトルを見ると、思い出すのが…

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【ゴールドライタン】       …笑

 

自分が小さい頃、放送されていたアニメ。

ライターが変形して人型に…そして戦う…

みたいな内容だったと思います。

 

写真は「超合金」ってやつですね笑笑

懐かし^ ^

 

 今日も5時まで熱血営業‼️

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【カマンベールチーズの天婦羅】

 

2015年08月27日

≪温≫はじめました。

以前よりお客様の「そばないの?」という声が多数あったのと、

前回の【55day】のそばが大好評だったので…

 

温かい【小さなかしわそば】はじめました。

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 ※写真はイメージです。

 

丁寧に引いたおだしがバッチリ効いています。

〆に温まって下さいm(__)m

 

2015年08月27日

秋にもビール

ビール、発泡酒、第3のビールの酒税が見直しされる可能性…

 

ビールは税率引き下げ、

発泡酒、第3のビールの税率を引き上げる…

消費者にとっても、企業にとっても迷惑な話(ー ー;)

「せこい」としか言いようがない…

 

さて、ビールメーカー各社から、秋の新ビールや

期間限定ビールが店頭に並んでますね。

新しいものに弱い自分…すぐ買っちゃいます^^;

 

缶ビールは自宅で楽しめますが…

自宅では味わえない樽生をダイアでお楽しみください❗️

今日もバッチリ注いでます^ ^

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【樽生 ハイネケン】

 

涼しくなってきたので、力強い味わいのコチラもオススメ↓

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【ギネス スタウト】

 

2015年08月26日

ボルドーの赤

ここ何日か、赤ワインを飲まれるお客様が多い。

涼しくなると、美味しく感じられるのかもしれませんね^ ^

 

なので、今日のオススメは…

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【シャトー ボーモン】

 

どのヴィンテージを飲んでもハズレがない安定した品質のシャトーで

カベルネの華やかな香りと柔らかな樽香。

(あくまで個人的なコメントです笑)

 

そして、ぜひ赤ワインと一緒にオススメなのが

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 【うなぎ天婦羅】

 

写真はイメージです、スイマセンっ。

甘ダレと山椒、小葱をパラパラ…

 

赤ワインと相性バッチリ‼️

 

 

2015年08月25日

おそば❗

本日【55day】は

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【かき揚げ温そば  55円】

温かいおそばがオススメですが、ご希望があれば冷たい物もご用意します。