bar&天pura ダイアの55

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札幌市中央区南5条西5丁目 ASIL SAPPORO 2階
営業時間18:00~翌5:00

  • まある
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2016年06月30日

仙禽 かぶとむし

さて、やっと夏らしくなってきました!^ ^

 

帰り道は…

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こんな感じ笑

 

朝5時過ぎ、薄野の風景。

朝というより「昼」のように明るい(⌒-⌒; )

けっこう体にこたえます。

お天道様にさらされると、眠れなくなるので…苦笑

 

とういう訳で、今日ももちろん5時までやってる「ダイアの55」

オススメの一盃はコチラ↓

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【仙禽 かぶとむし】

 

酸を巧みに操る「仙禽」の夏酒。

お米原料とは思えない、チェリー酒っぽいチャーミングな味わい。

 

 

2016年06月29日

石鎚 夏純米

先週アップした自宅前の薔薇。

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こんな感じの綺麗なオレンジでしたが…

 

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今はピンクに色づいてます^ ^

 

この薔薇、咲いてから色が変化するんです。

これも毎年の楽しみのひとつ。

 

 この薔薇の花びらが落ちる頃、

今年も夏が来たなぁと思ったりします。

 

 

で、今日オススメの一盃は夏酒↓

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【石鎚 夏純米 】

 

食中酒を意識して酒造りをしている蔵。

愛媛の「しずく媛」という珍しい酒米で醸した特別純米酒。

蔵元いわく夏野菜との相性抜群!とのこと。

 

まだ飲んでみてないので、どなたか口あけお願いします笑

 

黒板メニューのコチラと一緒に、どうですか?^ ^

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【夏野菜のシーザーサラダ】

 

 

2016年06月28日

秀鳳 しゅうほう 出羽燦々

先月、宮城よりわざわざ来ていただいたお客様。

その方が「うまーいですよ」と、ご紹介いただいたお酒が入荷!

 

宮城の方ですけど「山形」のお酒(笑)

 

気持ち分かります^ ^

自分も北海道だからといって、北海道のお酒ゴリ押ししないです。

というより、今はダイアに北海道のお酒ない…です^^;

 

お客様のリクエストでもあれば仕入れますが

今んところそのお声もないので…

 

北海道とかじゃなく「日本」という少し広い捉え方でいきましょう!

 

 

今日オススメの一杯は、その山形の日本酒

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【秀鳳  出羽燦々  純米大吟醸】

 

 

 

2016年06月27日

えび油そば

昨日、羽幌より帰ってきて

 

 おみあげに買ってきた…

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「北海しまえび」を、つまみにビールでおつかれ。

 

ホントは「甘エビ」が欲しかったんですが、

売り切れていたので…苦笑

 

日が変わる前に就寝し・・・

半日ぐらい寝ちゃいました^^;

 

はぼろ甘エビまつりで提供していました「えび油そば」は

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しばらくの間、引き続き「ダイアの55」でご用意しております。

 

召し上がってない方はもちろん、

召し上がった方も「おかわり」お待ちしてます!(笑)

 

本日18時より通常通り営業しておりますm(__)m

 

 

2016年06月26日

羽幌より

甘エビまつり2日目、最終日。

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2日間ともに、天候恵まれず(⌒-⌒; )

 

晴れ間が見える時間帯もあったんですが…

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ほぼ終日「雨」

 

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ときおり激しく降る場面もあり・・・

 

そんな中、買っていただいたお客様。

本当にありがとうございます!!

 

これから札幌に帰ります!

 

 

ダイアの55、明日18時より通常通り営業しておりますので

宜しくお願いいたします^ ^

 

2016年06月25日

やってきましたー

早朝4時、札幌から出発!!

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やってきました、はぼろ!!

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さぁ、甘エビまつり開催です!

 

寝てないので、終わったらすぐ寝ます(⌒-⌒; )

 

 

2016年06月24日

お休み&営業時間

はぼろ甘エビまつり出店のため…

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25日(土)、26日(日)の2日間お休みとさせて戴きます。

これに伴い本日24日(金)は、24時クローズですm(__)m

 ご了承くださいませ。

 

本日、早い時間のテーブル席はご予約で埋まっておりますが

カウンター席に若干名の空きがございますので

宜しくお願いいたします^ ^

 

今日オススメの一盃はコチラ↓

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【冩楽 純米】

 

優しく香る吟醸香とサラッとした切れ口。

例えるなら「ツンデレ」笑

 

 

2016年06月23日

廣戸川 特別純米

◯⚪︎◯◯を食べるとバカになる…

 

なんて言いますが・・・

なりませんので、安心して召し上がってください(笑)

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【みょうが 天婦羅】

 

他にも、

オクラ、ししとう、とうもろこし、ズッキーニなどなど

夏野菜盛りだくさん!

 

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【ズッキーニ 天婦羅】

 

 

今日オススメの一盃はコチラ↓

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【廣戸川 特別純米】

 

福島の酒米「夢の香」で醸した一本。

 

2016年06月22日

田酒 彗星 純米吟醸

今日オススメの一盃は↓

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【田酒 彗星 純米吟醸】

 

いまや、彗星といえばシャアなんですかね笑

 

それを意識したかの様な赤い瓶と

モビルスーツのモノアイを連想させるラベル…

 

 

味わいは・・・

 

ご自分で是非お試しください(笑)

 

 

ガンダムを連想させる日本酒にこんなのも…

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 作の蔵が作る【サイド3】

 

「三重の杜氏」「三重の酒米(神の穂)」「三重の水」

で、「サイド3」

 

2012年、2014年と造られてるので、タイミング的に

今年つくるのかな…

 

あ、ダイアにはありませんので・・・

 

あるのは↓

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【作 奏乃智 純米吟醸】

 

 

2016年06月21日

今週の予定・・・

今週末、羽幌で開催の

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「甘エビまつり」

 

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 「EBI-麺-めしサミット」に参戦のため

 

6月25日(土)、26日(日)の2日間、お休みです。

すいません…。

 

25日の「55day!」もお休み^^;

 

24日(金)は24時までの営業とさせていただきます。

本当、すいません・・・

(土曜日の早朝、羽幌に着いて、準備等々するので…)

 

 

今日はもちろん5時までやってますよっ!

 

今日は久しぶりの「初夏っぽい」カラッと晴天!

そんな日のオススメは↓

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【まるごと冷やしトマト】

 

オススメの一盃も「夏」っぽく↓

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【あたごのまつ  ひと夏の恋 純米吟醸】