bar&天pura ダイアの55

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札幌市中央区南5条西5丁目 ASIL SAPPORO 2階
営業時間18:00~翌5:00

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2017年09月30日

くどき上手 Jr.のchocolat 純米大吟醸

今日オススメの一盃は…

【くどき上手 Jr.のchocolat 純米大吟醸】

 

裏ラベルには…

と、色々書いてますが、、、

 

ともかくJr.シリーズでは個人的に好みであり

日本酒としても秀逸な一本です!!

 

 

◯●◉お休みのお知らせ◉●◯

10月1日(日曜日)は、お休みとさせていただきます。

ご了承くださいませ。

 

 

 

2017年09月28日

Takachiyo 59 CHAPTER X AI-IPPON

オータムフェストは明後日30日(土)まで!

大通り4丁目で久保隊長が最後の力を振り絞って!?笑

お待ちしております!!

 

ダイアの55、今日オススメの一盃はコチラ↓

【Takachiyo 59   CHAPTER X   AI-IPPON】

 

新潟、高千代アルファベットシリーズ。

今回は、麹米を愛山、掛米が一本〆。

 

 

2017年09月27日

花邑 雄町 純米吟醸

お客様のお話。。。

 

とあるお店に行ったそうです。

2度目の来店で、お店のひとは顔を覚えていたもよう。

 

「今日は群馬のオススメのお酒があります」

「5勺(90ml)で1800円なんですが…」

 

ちと高いけども…

まぁオススメなら、入手困難な旨酒なのかなとオーダー。

 

知らないお酒だったので、店を出た後スマホで調べてみる。。。

 

貴娘酒造、咲耶美(さくやび)の純米吟醸クラス。

一升瓶で3000円程度。。。

 

考えるられない、価格設定(´・_・`)

ちなみに、東洋美人 地帆紅も5勺で1000円位したそう…

 

こんな店もあるんだなぁ〜と。

最近よく耳にするお店。

はっきり言って「ぼったくり」です。

もしも、このブログを見たら反省してください!

 

お客様がかなりご立腹のようだったので、替わりにご報告( ̄^ ̄)ゞ

 

 

さてさて、、、

今日オススメの一盃は↓

【花邑 雄町 純米吟醸】

 

 

2017年09月26日

鍋島 特別純米

先月に引き続きココに↓

昨日「酒ディプロマ」の2次試験でした。。。

 

テイスティングと論述。

 

テイスティング時間30分とのことだったので、

日本酒3種類の焼酎1種類かな、なんて思ってたら・・・

 

計6種  (´⊙ω⊙`)

( 日本酒4種、焼酎2種)

 

日本酒に4種に関しては、テイスティングコメント一覧が別紙であり

その中から選んでマークシートを塗りつぶす。。。

考える間はなく、ひらすら感覚のみで。

 

かなり難問でした、ね(´・_・`)

受かってる人すくないんじゃないかなぁ〜

3割くらいしか受かってない気がします。。。

 

さて自分はというと、、、

2次試験は惨敗っす(*_*)

コレを想定してのトレーニングが必要でした。

 

3年間、一次試験免除になるそうなのでまた来年やってみます笑

 

さて、今日オススメの一盃↓

【鍋島 特別純米】

 

 

2017年09月22日

Ruri Munemasa 特別純米

今日オススメの一盃はコチラ↓

【Ruri Munemasa 特別純米】

 

「リンゴ産高生産性酵母」使った日本酒。

んでもって、、、日本酒度−15   酸度は3.6

 

リンゴのような香りで、甘酸っぱい爽やかな日本酒。

…ってこと!?

ぜひご自身でご確認くださいませ(笑)

 

こんな日本酒には、こんなおつまみを…

【日本酒にあうチーズ盛り合わせ】

 

案外コレも日本酒とイケちゃいます↓

【生ハムとサラミ盛り合わせ】

 

 

2017年09月21日

自然郷 七(セブン) 純米吟醸

日中、日差しがあれば暖かいものの、夜は肌寒い。。。

秋も深まってまいりました、ね(・∀・)

 

こんな気温のときって、日本酒呑みたくなりません??(笑)

実際、ここ数日「日本酒のみたくて来ました」ってお客様多いかも…

 

そんなんで、今日オススメの一盃↓

【自然郷 七(セブン) 純米吟醸】

 

 

2017年09月20日

飛露喜 特別純米 無ろ過生原酒

雨・雨・雨

 

今年は雨が多いっ (´・_・`)

 

外イベントは天気に左右されるんですよねぇ〜

せめて今週の土日ぐらいは、カラッと秋晴れしてほしいところ。。。

 

そんな訳で!?

オータムフェスト、まだまだやってますっ!!

 

 

もちろん、ダイアの55もやってますっ!

今日オススメの一盃は…

冷蔵庫のいちばーん奥で、だいじーに持ってたコレっ↓

【飛露喜 特別純米 無ろ過生原酒】

 

「飛露喜」といえばコレコレ♡

旨みと煎ったコーヒーのような香りの絶妙なバランス。

火入れとは、まったく異なる味わい。

 

恥ずかしながら、コレを飲むまで

「飛露喜」の良さがまったく分からなかった自分( ・∇・)

 

次の入荷予定はない。。。ので

あるうちに、ぜったい飲んだほうががいいですよ〜

 

 

2017年09月19日

新政 No.6 S-type

ワタクシゴト。。。

いつものGEOにDVDを返却に。

その帰り道。

 

ちと寝不足でボーっとしたまま習慣でエスカレーターに。

降るはずが、、、

 

登り( ・∇・)

 

思ってる方向と違う動きで焦ったのか、何故かアバラ辺りを強打。

普通にしてたらなんでもないんですけど、

イレギュラーでクシャミをしたら案外「痛い」苦笑

 

7月からの右手の痺れも治らないし。

怪我に気を付けようと思う今日このごろ。。。

 

 

さてさて、今日オススメの一盃↓

【新政 No.6 S-type】

 

 

2017年09月17日

鍋島 五百万石 純米吟醸

本日の17日(日曜日)は、ダイアの55やってますっ!!

18日(月曜日)は、お休みです。

 

お休みといえば…

明日18日(月曜日)の【オータムフェスト】は

台風の影響を考慮し【全会場の営業は中止】になりました。

 

さて、今日オススメの一盃↓

【鍋島 五百万石 純米吟醸】