bar&天pura ダイアの55

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札幌市中央区南5条西5丁目 ASIL SAPPORO 2階
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2018年01月19日

くどき上手 穀潰し 出羽燦々22 純米大吟醸

個人的に大好きな日本酒「くどき上手」

 

その中でも1番といっていい、自分好みな「穀潰し」

年一回の限定品を大事にとっておきました。

 

それが、今日オススメの一盃↓

【くどき上手 穀潰し 出羽燦々22 純米大吟醸】

 

 

2018年01月18日

智則 佐香錦 純米吟醸 中取り無濾過生原酒

去年一年間で、最も印象に残っている日本酒。

「月山  美月 純米吟醸」

 

ここの蔵、日本酒好きは今のうちに要チェック!

たぶんブレークしますよっ!!

 

あ、あくまで個人的な意見です、、、( ̄ー ̄ )

 

島根、吉田酒造さんがつくってます。

その超限定流通酒!

蔵元の吉田智則さんが想いを込めて仕込んだ1本に『智則』の名が。

 

それが、今日オススメの一盃↓

【智則 佐香錦 純米吟醸 中取り無濾過生原酒】

 

 

2018年01月17日

新政 平成30年 新年純米しぼりたて

1月、早くも半月を過ぎ…

すっかり新年な感じがなくなってきました。。。

 

そんな中、今日オススメの一盃はコチラ f^_^;

【新政 平成30年 新年純米しぼりたて】

 

こんな感じの↓

縁起物。

 

 

2018年01月16日

宝剣 限定超辛口 純米 生酒

「辛口の日本酒ください」

 

けっこう難しいんですなコレが ( ̄∀ ̄)

 

さて、お客様。

何をもって辛口としますか??

 

あと口のキレのよさなのか

厚みのないスッキリさなのか

はたまた、どっしり旨口なのか。。。

 

今日「辛口」っていわれたら、有無をいわさずコレにします笑

オススメの一盃↓

【宝剣 限定超辛口 純米 生酒】

 

 

2018年01月15日

十四代 播州愛山 純生吟醸

昨年の出来事。

よく来ていただいているお客様、Aさんがご来店。

カウンターの奥にご案内。

 

その1時間後。

テーブル席ご予約のお客様がご来店。

 

Aさん。

「カウンターの反対側に移動していい?」

 

移動後、どうかなさいましたか?と

 

「臭くてかなわん」

 

たしかに(-.-;)

 

テーブル席のお客様の不快な香水の匂い。

瓶ひっくり返したんじゃないってぐらいの、つけ過ぎ感。

換気と空気清浄機をフルパワーにしても あまり軽減されず。。。

 

飲食店にとって、これってホント迷惑行為( *`ω´)

食事や飲み物は味だけじゃなく、香りも重要な要素。

ぶっちゃけ営業妨害です。

入店をお断りしたいぐらい…

 

この場合、本人が気づいてない場合が多いのかも…

もし、親しい人にいたら教えてあげてください。

 

自分は仕事柄、香水は持ってませんが

香水そのものが悪いとは思いません。

男性はともかく、女性には必要アイテム。

「ふとした時にフワッと香る」ぐらいが「おしゃれ」^ – ^

 

さて、今日オススメの一盃↓

【十四代 播州愛山 純生吟醸】

 

上質な香水のように香る一盃。

 

 

2018年01月13日

龍神丸 純米吟醸 生原酒

取引してる酒屋さんには無い銘柄。

たまたま抽選であたって、一本譲っていただきました。

 

自分も始めて飲みました、

そのお味は

 

 

ご自分でお確かめください(笑)

 

ネットではプレミア価格(1万円オーバー)で転売されている

なかなか手に入らない銘柄なので、飲んでみたいっ!人いるかと。

 

今日オススメの一盃っす

【龍神丸 純米吟醸 生原酒】

 

 

●○◉お休みのお知らせ◉○●

1月14日(日曜日)は、お休みとさせていただきます。

ご了承くださいませ。

 

 

2018年01月12日

鳳凰美田 碧判 純米吟醸 無濾過生原酒

2018年、自分の目標。

 

「体力をつける!」

 

ってことで、年明けから実行中。

簡単かつ手軽なところで「スクワット」

 

目覚めのシャワーを浴びつつ歯磨きしながら(笑)

合理的かつ時間も節約 (°▽°)

 

体がこなれてきたら、寝る前にコレやります!

押入れから出してこないと。。。(゚∀゚)

 

 

さて、今日オススメの一盃↓

【鳳凰美田 碧判あおばん 純米吟醸 無濾過生原酒】

 

 

2018年01月11日

花の香 菊花 純米吟醸

店内、案外目立つところに置いてあるんだけれども。

誰も触れてくれない…

ドラえもん と ニザえもん。。。

 

中年特有のさむーいダジャレです( ̄▽ ̄)

 

さ、気を取り直して!!

今日オススメの一盃↓

【花の香 菊花 純米吟醸】

 

 

2018年01月10日

冩楽 おりがらみ 純米吟醸

酒類の中で唯一といっていい「四季のあるお酒」日本酒。

 

今時期は「新酒」「生酒」

そして「おりがらみ」

 

なので、今日オススメの一盃はこちら↓

【冩楽 おりがらみ 純米吟醸】

 

 

2018年01月09日

田酒 干支ボトル 純米吟醸

お正月休み。

ここ数年、毎年行ってるので…

いちお、初詣に。

 

年一回しか神社に行かないのに、初詣と言っていいのか…( ̄∀ ̄)

お賽銭をいれて手を合わせ。

おみくじ引いて、御守り買って。。。

あと、干支の土鈴も。

 

 

干支つながりで(笑)

今日オススメの一盃はコレ↓

【田酒 干支ボトル 純米吟醸】