bar&天pura ダイアの55

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2018年02月06日

夜明け前 純米吟醸 しずくとり

すこーしづつ日が暮れるのが遅くなってきてます。

今年は寒い日が多く、春がまちどうしいかぎり。。。

 

今時期の帰り道が、ちょうどこんな感じ。

な、今日オススメの一盃↓

【夜明け前 純米吟醸 しずくとり】

 

 

2018年02月05日

賀茂金秀 特別栽培山田錦 純米吟醸 生

「酒ディプロマ」認定されてから数ヶ月。

しばらくぶりに、教本を開いてみる。。。

 

試験の対策で読んでいたせいか、

読み解けてない部分が沢山あり…

 

もいっかい一から勉強しなおそっ٩( ‘ω’ )و

と思った今日この頃、、、

 

オススメの一盃はこちら↓

【賀茂金秀 特別栽培山田錦 純米吟醸 生】

 

 

2018年02月03日

花陽浴 美山錦55 純米吟醸 無濾過生原酒

今日オススメの一盃は…

【花陽浴 美山錦55 純米吟醸 無濾過生原酒】

 

知っている人もいるかと思いますが笑

「はなあび」と読みます。

 

このお酒も値がつくらしく…

悲しいことに転売の対象にされてます。

 

たまたま頂き物で、お酒飲まないから…

ってことも、ごくごく稀にあるかもしれませんが。

(お酒飲まないひとにお酒あげないでしょ、フツー。)

 

転売してる人の大方は、ちょっとの差額を儲けるために

必死で漁ってるんでしょうねぇ (-_-)

ホントやめてほしい。。。

 

近頃話題のビットコインもそうですが、、、

稼ぎたかったら「労働」しなさいっての ( ̄^ ̄)

 

 

●○◉お休みのお知らせ◉○●

2月4日(日曜日)は、お休みとさせていただきます。

ご了承くださいませ。

 

 

2018年02月02日

秀鳳 出羽燦々33 純米大吟醸 生

少し前。

 

このハンガーに

コートを掛けてくれたお客様。

 

お客様「すいません、ハンガー壊しちゃいました」

自分「あ、いいんです。ニトリで買ったもんで」

お客様「あ、私ニトリで働いてるんです」

自分「。。。 あ、そういう意味じゃないんです…」

 

なんとなーく

 

「・・・」

 

みたいな(°▽°)

 

お客様いい人で笑ってくれてましたけど、

口は災いのもと。。。

余計なことは言わないように気をつけます( ̄∇ ̄)

 

フォローするわけじゃないですが、ニトリ好きですから笑

家のベットやカーペットとかニトリだし。

道東出身なので、幼い頃から行ってたし。

(そんな気がする…定かではない…)

 

さて、今日オススメの一盃はコチラ↓

【秀鳳 出羽燦々33 純米大吟醸 生】

 

 

2018年02月01日

鳳凰美田 芳 純米吟醸 無濾過本生

今日オススメの一盃はコレっ!!

【鳳凰美田 芳 純米吟醸 無濾過本生】

 

いま思うと、自分が鳳凰美田びいきになった

「キッカケ」の一盃かもしれません。

 

なんだろ、この液体。。。

 

「ウマいっ」

 

って言葉以外思いつかない。。。

 

火入れもウマいですが、、、

やっぱり「芳」は、無濾過本生がいいっ!

 

 

2018年01月31日

醸し人九平次 human 山田錦40 純米大吟醸

怒ってます( ̄^ ̄)

 

先週、水曜日。

食べログからのコール。

20時15分に4名で、席予約とのこと。

 

21時過ぎても来店されないので、お伺いした電話番号に…

でない。。。

 

何のための携帯電話だっつの。

 

だから来れないなら、電話一本くださいって。

1分かからないでしょ?

 

今回は大丈夫だったけど…

他のお客様は入れなかったらアナタのせい。

その分減った売上分もアナタのせい。

 

飲食店って、売上-材料費=利益って思われがちですが…

 

んなわけナイ。

お店開けてるだけで、光熱費・家賃・人件費などなどお金を消費します。

 

ご予約名「ナカハラ」

070-2***-5****

 

最近こういったケースが多く。。。

今回はホント怒ってるので、お名前だします。

さすがに電話番号は晒さないですが。

反省してください。

 

さて、と

クールダウンして・・・

今日オススメの一盃↓

【醸し人九平次 human 山田錦40 純米大吟醸】

 

 

2018年01月30日

鳳凰美田 本吟 無濾過本生

先日の出来事。。。

 

若い男性が店内に。

困った様子でこう話す。

 

「財布と携帯電話をなくした」

「家に連絡したいので、電話をかしてほしい」

 

まぁ、困ってる風だったので電話を貸す。

 

相手が出た模様。

すると男性はオラオラ声で

 

「電話は壊してやった」

「金もないから歩いて帰る」

「なんなんだススキノ」

 

って、、、電話をきって、

一応お礼的なことをいって立ち去る…

 

ぜったいイエじゃナイデショ。

嘘ついてまで、電話借りた意味あるの。

 

ってか、君がなんなの?

って話( ・∇・)

 

お客様にもメイワク。。。

店にもメイワク。。。

次回から交番にいってね( ̄∀ ̄)

 

さて、今日オススメの一盃↓

【鳳凰美田 本吟 無濾過本生】

 

 

2018年01月29日

風の森 露葉風 しぼり華 純米大吟醸

日本酒好きじゃなくても飲めちゃうかも?な、

唯一無二のピリッと感。

スパークリングな日本酒とも違う。

無濾過なのにクリア。

 

そんなお酒「風の森」

 

一升瓶終売。

 

自分は一升瓶つかってなかったので影響ないですが

残念がってる人もいるんじゃないかな。

あの味わいなら、一升なんてスイスイ飲めちゃうもの笑

 

今日オススメの一盃↓

【風の森 露葉風 しぼり華 純米大吟醸】

 

 

2018年01月27日

たかちよ 赤 無調整生原酒

今日オススメの一盃は…

【たかちよ 赤 無調整生原酒】

 

ひらがなシリーズの「たかちよ」

 

自由に美味しく楽しく呑んで頂くために、スペックは非公開。

ラベルの色でコンセプトを表現。

赤のコンセプトは「赤りんご」です。

 

 

●○◉お休みのお知らせ◉○●

1月28日(日曜日)は、お休みとさせていただきます。

ご了承くださいませ。

 

 

2018年01月26日

十四代 超特撰 純米大吟醸

数多くのアイテムをもつ十四代。

その中でも2015年から始まった、比較的新しい商品。

 

それが、今日オススメの一盃↓

【十四代 超特撰 純米大吟醸】

 

兵庫県の特A山田錦、磨き35の純米大吟醸。

あの「双虹」のアル添なしスペックってとこでしょうか。

 

十四代フリークのかたは、ぜひ呑んでいただきたい一盃です。

定価仕入れですが、、、安いお酒ではありません(゚∀゚)

 

 

ところで、十四代の髙木酒造さん。

年間、2500石の生産量があるみたいです。

一石 が 一升瓶100本分に値します。

 

え!!25万本!!

 

なんで、こんなに買えないんだろ…( ・∇・)

それだけ需要が高いってことですよね。

こんな日本酒、後にも先にも十四代だけじゃないかなぁ・・・

 

ちなみに気になったので

「買えないっ」って言われてる日本酒の生産量を調べてみました笑

 

飛露喜 1800石 (一升瓶18万本分)

而今 1000石(一升瓶10万本分)

花陽浴  250石(一升瓶2万5千本分)

射美  60石(一升瓶6千本分)

 

ネット情報なので、正確さに欠けてるとは思います、が、、、

 

あれ?飛露喜って、思ったより造ってるのね・・・(°▽°)