若い頃のあこがれ

ダイアの55 酒井です。

 

今から20年くらい前、自分がバーテンダーを生業としていた頃…

お酒の知識を身につけようと勉強していて、当時のお気に入りは【ラム】でした。

バカルディなどの工業生産ラムではなく【農業生産ラム】といわれるもの…

ラムを作るためにサトウキビを栽培する、そしてラムを造るという部類のものですね。

(工業生産ラムは砂糖を作るためのサトウキビを使ったラム)

 

その中でも、あこがれだったのが 【バルバンクール】でした。

当時、生産地のハイチが内戦中だった為、生産・輸入がストップしていて希少品だったのも、その理由だったのかもしれません…笑

 

今は酒屋に普通にあるものですが、自分にとっては今も大好きなお酒です。

ラベルやボトルデザインが変わってしまったのが、少し残念…

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バルバンクール 15年      680円

 

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