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2018年09月27日

酒ディプロマ二次試験対策パート1 & 十四代 吟撰

日本ソムリエ協会 認定「SAKE DIPLOMA」

今年の二次試験は10月10日と聞いています。

 

一次試験合格した方にアドバイスてきな…

いちお、昨年受かっているので…( ・∇・)

昨年は初年度のため、なんの情報もなく結構カチコチでした。

気持ちがほぐれる程度の参考になれば幸いです。

 

昨年ベースにいうと、、、

 

オリエンテーションから始まります。

 

マークシートの回答用紙と

香りや色その他の事が書いてある紙が渡されるかと思います。

その回答の仕方をオリエンテーションで説明されます。

 

テイスティングの時間は30分。

去年は日本酒4種類と焼酎2種類。

 

焼酎は麦か芋か黒糖か くらいな感じなので

あまり重きは置かなくてもいいと思います。

テキストもほとんどページ割いてないですから。

 

日本酒のテイスティングは、香りだけで7つマークだったかな…

とにかく時間ないです。

 

迷ったり、比べたりする時間ありません。

自分の直感を信じて、素早くマークすることをオススメします。

 

複数回答する問題は決められた数、必ず埋めてください。

特に香り項目は一つ何点みたいな、加点方式だと思うので、

間違いは減点されないんじゃないかな。。。

感じたままに、恐れず埋めてください。

感じ取れなくてもテキトーでいいので、決められた数 必ずマーク。

当たってたらラッキー! 合格点に近づきます!!

 

ただし、決められた数以上チェックすると

その問題が無効(0点)になる可能性もあるので要注意!!

(マークシートなので機械で採点)

 

テイスティングのあと「論述」で書きカキします。

去年は確か…

 

「生酛造りの現状と将来を自分なりに…」

なんて内容だったと思います。

 

え、と。

テキストしっかり読んでいて、普段から日本酒呑んでれば

論述に関しては、なんなくクリアできると思います笑

採点方式は人がやるので分かりませんが、、、

トンチンカンなことさえ書かなければ、

「日本酒愛」を伝えればいいかと( ̄▽ ̄)

 

まだ少しポイントがあるので、つづきは次回パート2で…

 

 

今日オススメの一盃↓

【十四代 吟撰】