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2018年09月29日

酒ディプロマ 二次試験対策パート3 & 鍋島 特別純米

JSA認定「酒ディプロマ」二次試験対策 パート3٩( ‘ω’ )و

今回で最後にしまーす。

 

何回もいいますが、テイスティングほんと時間ないです。。。

変に頭つかって、、、、

 

1と4を飲み比べて…

1はこうだから、4はこうくるかなぁ…

 

なんて、深読みした回答を考えるなんて時間ないっす。。。

 

マジ、直感でマークしてください。

4種類の嗅ぎ比べとかもやらない方がいいかと。

きっと余計わかんなくなります…

 

去年は状態が良くない日本酒も混じってました。

コレ、ホント…手あげようかと思ったくらい…

てか、精一杯すぎて手をあげる時間もなかった-_-b

 

のちに調べてわかったこと、、、こういうのもあるようです。

別に引っ掛け問題ではないと思われますが…

採点の際、ココも加味され良くない香りの項目が加点されていたようです。

なので、マジ直感でやってください(笑)

 

あ、最後に…

試験対策としてティスティングするなら、

普段飲んでる冷酒より、温度は高めを意識したほうがいいかも。

当日はあらかじめ注いでスタンバイされてます。

普段、冷酒を飲んでる場合 判断しにくい温度かもしれません。

去年は「ひや」ぐらいの温度だったかな。。。

結構重要ポイントかも。

 

自分、冷酒ばっかりで味・香り判断してたので

温度変わることで、かなり苦戦した記憶があります。

あと、当然ですが…高価なお酒はでできません(笑)

庶民派の日本酒で練習してください笑笑

 

先程も書きましたが、お酒あらかじめ注がれてます。

なので、お酒の温度上がり過ぎないよう

試験会場クーラー効いてて寒いハズです。

上着あったほうがいいです。

 

三回に分けて書いた「酒ディプロマ二次試験対策」

あくまで、昨年ベースにした対策です。

少しでもお役になれば幸いです。

 

さて、今日オススメの一盃↓

【鍋島 特別純米】

 

 

○◎◉お休みのお知らせ◉◎○

9月30日(日曜日)は、お休みとさせていただきます。

ご了承くださいませ。