bar&天pura ダイアの55

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2019年02月26日

御前酒 菩提酛 雄町 純米うすにごり

今日オススメの一盃

【御前酒 菩提酛 雄町 純米うすにごり】

 

[菩提酛]とは…

 

日本酒、酒母造り方の一種。

そもそも酒母造りには大きく分けて、速醸と生酛の2つあり…

[菩提酛]は生酛系…

蒸米と生米、水で乳酸を「そやし水」を…

[水もと]とも呼ばれる…

 

・・・・・

 

興味のある方はググってください(°▽°)

か、お店にきたらちゃんと言葉で説明します笑