毎年、この季節の人気商品が入荷しました！！

【安納芋の天婦羅】

たっぷり蜜な甘〜いやつ。。。

今日オススメの一盃↓

【 鶯咲 おうさき   特別純米酒 】

今年も・・・

おでん始めました(^-^)

旨口なお酒と是非どーぞ！

ってことで、今日オススメの一盃コレ↓

【貴   濃醇辛口80  純米酒】

今日オススメの一盃はコチラ↓

【Ruri Munemasa 特別純米】

「リンゴ産高生産性酵母」使った日本酒。

んでもって、、、日本酒度−15   酸度は3.6

リンゴのような香りで、甘酸っぱい爽やかな日本酒。

…ってこと！？

ぜひご自身でご確認くださいませ（笑）

こんな日本酒には、こんなおつまみを…

【日本酒にあうチーズ盛り合わせ】

案外コレも日本酒とイケちゃいます↓

【生ハムとサラミ盛り合わせ】

日本酒をつかった「夏なカクテル」考案中。。。

これを使って↓

日本酒って案外フルーツと相性いいんですよね。

それも夏が旬なやつ。

それっぽい香りも持ってたりしますし、ね

マンゴー、パイナップル、メロンや桃…などなど

上手く組み合わせて、旨くできるかな。。。

ベリーやヨーグルト、スイカ、キュウイなんかもいけるかも！？

とりあえず試作・・・

まだすこし改良の余地あり(￣^￣)ゞ

いろいろやってみて、うまくできたのを

まずは3種類用意してみよっと٩( ‘ω’ )و

暑くなる頃デビュー予定！

さて、今日オススメの一盃↓

【黒龍 純吟】

これ入荷してます。

浜辺の山菜 「浜防風」

天婦羅が旨い！

今日オススメの一盃は↓

【南 純米吟醸】

○⚫︎◉お休みのお知らせ◉⚫︎○

5月14日（日曜日）は、おやすみとさせていただきます。

ご了承くださいませ。

日本酒のアテに、こんなの用意してますよっ

【山ワサビたらこ】

自分が中学生の頃。

ちょうど今ぐらいの季節。

山ワサビに醤油をチョロっとたらしてあったかご飯に。

時々「ケホッ」としながら食べるの好きだったんですよね〜。

当時「山ワサビ」なんて、スーパーで売ってなかったので、

石坂（地名）まで採りにいったり、

自宅の裏に自生してくるやつだったり。。。

こんな感じで自生してます。

「来年生えてこなくなるから、全部採っちゃダメだよ」

って教えられた記憶があります。

ちょうど雪がすこーし残ってるぐらい。

今頃が確か旬なんですよね。

今は通年食べれますけどね、、、

旬がなくなっていくのは、ちょっと…思ったりもしますけど。

そんなアテにピッタリな⁉︎

今日オススメの一盃↓

【風の森 ALPHA  type I】

これもピリッとします。。。笑

今日のオススメ食材は

富山から朝獲れを直送してもらったコレ↓

【白えび唐揚げ】

明日の「55day!!」

まだ夜は寒いので、あったか料理で…

【牛タンの赤ワイン煮込み 一皿  55円】

数量限定・売り切れ御免 でのご用意です m(__)m

そして、今日オススメの一盃は↓

【五橋 純米吟醸】

早くも入荷！

もちろんハウスではありますが。

特有の香りは文句なし、食欲をそそります笑

【十勝産 行者にんにく 天婦羅】

ひとあし早く山菜が入荷してきたり、

夕方の陽が長くなってきたりで、

すこしづつ春が近づいてきたような。。。

でも、まだまだ寒いっ^^;

早く暖かくならないかぁ…

なので、今日オススメの一盃は

「燗」も良しのコレで↓

【東一 山田錦 64 純米酒】

今冬は冷えますね〜

お客様のリクエストにお答えして復活！

【ダイアの おでん盛り合わせ】

すぐご提供できますので、寒い冬にぴったし^^

そんな、ほっこり庶民派料理とは正反対に

お酒は贅沢にいっちゃいましょー（笑）

今日オススメの一盃はコチラ↓

【飛露喜 純米大吟醸】

入手困難な一本。

ネット参考価格一本1万円オーバー…^^;

ダイアでは、安心の適切価格でご提供いたします笑

さて、すっかり冬模様の札幌。

寒いので・・・

あったかおでん ご用意してます！

おでんと一緒にクイっと日本酒どーでしょう？

ひやはもちろん、お好きな銘柄を燗酒でも◯

ってことで！！

11月8日 日本酒オンメニューといきましょう笑

○田酒 特別純米（青森）

○田酒 山廃 純米吟醸（青森）

◉栗林 りつりん 金沢西根 美郷錦（秋田）

○雪の茅舎 隠し酒 2003年貯蔵酒 山廃純米（秋田）

○新政 ヴィリジアン 美郷錦（秋田）

○宮寒梅 美山錦45  純米吟醸（宮城）

◉十四代 白鶴錦 純生吟醸（山形）

○十四代 本丸（山形）

○山川光男（山形）

○冩楽 赤磐雄町 純米吟醸（福島）

○山の井 特A山田錦 純米吟醸（福島）

○黒龍 純吟（福井）

○越州 特別本醸造（新潟）

◉羽根屋 翼 純米大吟醸（富山）

○大那 五百万石 特別純米（栃木）

○仙禽 線香花火（栃木）

○仙禽 Dolce Bouquet（栃木）

○鳳凰美田 wine cell 純米吟醸（栃木）

○鳳凰美田 芳 純米吟醸（栃木）

◉磯自慢 水響華 大吟醸（静岡）

○津島屋 信州産美山錦 無濾過生原酒（岐阜）

○義侠 なんと五百万石 純米生原酒（愛知）

○醸し人 九平次 火と月の間に 純米吟醸（愛知）

○醸し人 九平次 山田錦 純米大吟醸50 （愛知）

○作 恵乃智 中取り 純米吟醸（三重）

○玉川 五百万石 特別純米 2013年貯蔵酒（京都）

◉秋鹿 へのへのもへじ 純吟 無濾過生原酒（大阪）

○石鎚 雄町 純米吟醸 無濾過中汲み（滋賀）

○風の森 しぼり華 キヌヒカリ  純米大吟醸 無濾過無加水 生（奈良）

○大倉 辛口 山廃純米 朝日60（奈良）

○賀茂金秀 千本錦40 純米大吟醸（広島）

○三好 Green 純米吟醸 無濾過生（山口）

○獺祭 50 純米大吟醸（山口）

○美丈夫 舞 しずく媛 純米大吟醸（高知）

◉鍋島 特別純米（佐賀）

お酒の品質維持のため、これ以上は開けられません。。。

なので、どんどん呑みに来てくださいっ

まだまだ こんなのが待機中…

【冷暗所で静かに保管中の日本酒たくさん…】