毎年、この季節の人気商品が入荷しました！！
【安納芋の天婦羅】
たっぷり蜜な甘〜いやつ。。。
今日オススメの一盃↓
【 鶯咲 おうさき 特別純米酒 】
貴 濃醇辛口 純米酒
今年も・・・
おでん始めました(^-^)
旨口なお酒と是非どーぞ！
ってことで、今日オススメの一盃コレ↓
【貴 濃醇辛口80 純米酒】
Ruri Munemasa 特別純米
今日オススメの一盃はコチラ↓
【Ruri Munemasa 特別純米】
「リンゴ産高生産性酵母」使った日本酒。
んでもって、、、日本酒度−15 酸度は3.6
リンゴのような香りで、甘酸っぱい爽やかな日本酒。
…ってこと！？
ぜひご自身でご確認くださいませ（笑）
こんな日本酒には、こんなおつまみを…
【日本酒にあうチーズ盛り合わせ】
案外コレも日本酒とイケちゃいます↓
【生ハムとサラミ盛り合わせ】
黒龍 純吟
日本酒をつかった「夏なカクテル」考案中。。。
これを使って↓
日本酒って案外フルーツと相性いいんですよね。
それも夏が旬なやつ。
それっぽい香りも持ってたりしますし、ね
マンゴー、パイナップル、メロンや桃…などなど
上手く組み合わせて、旨くできるかな。。。
ベリーやヨーグルト、スイカ、キュウイなんかもいけるかも！？
とりあえず試作・・・
まだすこし改良の余地あり(￣^￣)ゞ
いろいろやってみて、うまくできたのを
まずは3種類用意してみよっと٩( ‘ω’ )و
暑くなる頃デビュー予定！
さて、今日オススメの一盃↓
【黒龍 純吟】
南 純米吟醸
これ入荷してます。
浜辺の山菜 「浜防風」
天婦羅が旨い！
今日オススメの一盃は↓
【南 純米吟醸】
○⚫︎◉お休みのお知らせ◉⚫︎○
5月14日（日曜日）は、おやすみとさせていただきます。
ご了承くださいませ。
風の森 ALPHA type I
日本酒のアテに、こんなの用意してますよっ
【山ワサビたらこ】
自分が中学生の頃。
ちょうど今ぐらいの季節。
山ワサビに醤油をチョロっとたらしてあったかご飯に。
時々「ケホッ」としながら食べるの好きだったんですよね〜。
当時「山ワサビ」なんて、スーパーで売ってなかったので、
石坂（地名）まで採りにいったり、
自宅の裏に自生してくるやつだったり。。。
こんな感じで自生してます。
「来年生えてこなくなるから、全部採っちゃダメだよ」
って教えられた記憶があります。
ちょうど雪がすこーし残ってるぐらい。
今頃が確か旬なんですよね。
今は通年食べれますけどね、、、
旬がなくなっていくのは、ちょっと…思ったりもしますけど。
そんなアテにピッタリな⁉︎
今日オススメの一盃↓
【風の森 ALPHA type I】
これもピリッとします。。。笑
五橋 純米吟醸
今日のオススメ食材は
富山から朝獲れを直送してもらったコレ↓
【白えび唐揚げ】
明日の「55day!!」
まだ夜は寒いので、あったか料理で…
【牛タンの赤ワイン煮込み 一皿 55円】
数量限定・売り切れ御免 でのご用意です m(__)m
そして、今日オススメの一盃は↓
【五橋 純米吟醸】
東一 山田錦 64 純米酒
早くも入荷！
もちろんハウスではありますが。
特有の香りは文句なし、食欲をそそります笑
【十勝産 行者にんにく 天婦羅】
ひとあし早く山菜が入荷してきたり、
夕方の陽が長くなってきたりで、
すこしづつ春が近づいてきたような。。。
でも、まだまだ寒いっ^^;
早く暖かくならないかぁ…
なので、今日オススメの一盃は
「燗」も良しのコレで↓
【東一 山田錦 64 純米酒】
飛露喜 純米大吟醸
今冬は冷えますね〜
お客様のリクエストにお答えして復活！
【ダイアの おでん盛り合わせ】
すぐご提供できますので、寒い冬にぴったし^^
そんな、ほっこり庶民派料理とは正反対に
お酒は贅沢にいっちゃいましょー（笑）
今日オススメの一盃はコチラ↓
【飛露喜 純米大吟醸】
入手困難な一本。
ネット参考価格一本1万円オーバー…^^;
ダイアでは、安心の適切価格でご提供いたします笑
◯月△日の日本酒オンメニュー
さて、すっかり冬模様の札幌。
寒いので・・・
あったかおでん ご用意してます！
おでんと一緒にクイっと日本酒どーでしょう？
ひやはもちろん、お好きな銘柄を燗酒でも◯
ってことで！！
11月8日 日本酒オンメニューといきましょう笑
○田酒 特別純米（青森）
○田酒 山廃 純米吟醸（青森）
◉栗林 りつりん 金沢西根 美郷錦（秋田）
○雪の茅舎 隠し酒 2003年貯蔵酒 山廃純米（秋田）
○新政 ヴィリジアン 美郷錦（秋田）
○宮寒梅 美山錦45 純米吟醸（宮城）
◉十四代 白鶴錦 純生吟醸（山形）
○十四代 本丸（山形）
○山川光男（山形）
○冩楽 赤磐雄町 純米吟醸（福島）
○山の井 特A山田錦 純米吟醸（福島）
○黒龍 純吟（福井）
○越州 特別本醸造（新潟）
◉羽根屋 翼 純米大吟醸（富山）
○大那 五百万石 特別純米（栃木）
○仙禽 線香花火（栃木）
○仙禽 Dolce Bouquet（栃木）
○鳳凰美田 wine cell 純米吟醸（栃木）
○鳳凰美田 芳 純米吟醸（栃木）
◉磯自慢 水響華 大吟醸（静岡）
○津島屋 信州産美山錦 無濾過生原酒（岐阜）
○義侠 なんと五百万石 純米生原酒（愛知）
○醸し人 九平次 火と月の間に 純米吟醸（愛知）
○醸し人 九平次 山田錦 純米大吟醸50 （愛知）
○作 恵乃智 中取り 純米吟醸（三重）
○玉川 五百万石 特別純米 2013年貯蔵酒（京都）
◉秋鹿 へのへのもへじ 純吟 無濾過生原酒（大阪）
○石鎚 雄町 純米吟醸 無濾過中汲み（滋賀）
○風の森 しぼり華 キヌヒカリ 純米大吟醸 無濾過無加水 生（奈良）
○大倉 辛口 山廃純米 朝日60（奈良）
○賀茂金秀 千本錦40 純米大吟醸（広島）
○三好 Green 純米吟醸 無濾過生（山口）
○獺祭 50 純米大吟醸（山口）
○美丈夫 舞 しずく媛 純米大吟醸（高知）
◉鍋島 特別純米（佐賀）
お酒の品質維持のため、これ以上は開けられません。。。
なので、どんどん呑みに来てくださいっ
まだまだ こんなのが待機中…
【冷暗所で静かに保管中の日本酒たくさん…】