本日は…

早い時間帯、ご宴会のご予約をいただいております!!

そんなかんなで嬉しいかぎりの酒井です笑

 

早いもので、もう12月にはいりますね…

例年、12月の前半は、そんなに忙しくないイメージなんですが

今年は前半のうちに忘年会やってしまおうという方が多い気がします…

お席も埋まってきておりますので、是非お早めのご予約をオススメします❗️❗️❗️

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天婦羅&しゃぶしゃぶコース 2800円(税込)

 

尚、明日30日(日曜日)はお休みとさせていただきます。

ご了承ください。

年末年始の営業

いつもご覧いただき有難うございます。 ダイアの55 酒井です!!

 

年末は28日(日)までの営業です。

尚、その日は深夜0時でクローズとさせて戴きます。

年始は5日(月)から、営業いたしますので、宜しくお願い致します。

【まある】は年末年始休まず営業しております❗️❗️

 

本日も「真だち」などなど、旬の食材入荷しております!!

熱々の天婦羅で「粋」に、お酒とお愉しみください。

 

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 ストラスアイラ 12年  680円

若い頃のあこがれ

ダイアの55 酒井です。

 

今から20年くらい前、自分がバーテンダーを生業としていた頃…

お酒の知識を身につけようと勉強していて、当時のお気に入りは【ラム】でした。

バカルディなどの工業生産ラムではなく【農業生産ラム】といわれるもの…

ラムを作るためにサトウキビを栽培する、そしてラムを造るという部類のものですね。

(工業生産ラムは砂糖を作るためのサトウキビを使ったラム)

 

その中でも、あこがれだったのが 【バルバンクール】でした。

当時、生産地のハイチが内戦中だった為、生産・輸入がストップしていて希少品だったのも、その理由だったのかもしれません…笑

 

今は酒屋に普通にあるものですが、自分にとっては今も大好きなお酒です。

ラベルやボトルデザインが変わってしまったのが、少し残念…

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バルバンクール 15年      680円

 

11月としては…

今日は暖かいですね。

寒さが苦手な酒井です…笑

 

さてさて、暖かいということで

今日のオススメはコレ❗️❗️

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トワベー エ オウモン シャルドネ (グラス) 780円

 

南仏のシャルドネですが、樽香、酸味、ボリュームのバランスが良く

ストレスなく飲める「旨い白ワイン」です。

 

天婦羅との相性も良いですね。

天婦羅に軽くレモンを絞ると、もっと相性がよくなります。

是非、お試しあれ(笑)

 

本日も「真だち」「シャコ」など、旬の素材入荷してます!!

本日のオススメ!

いつもご覧いただき有難うございます!

ダイアの55 工藤です。

 

本日は【小樽産 シャコ】が入荷しております。

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見た目はあまり可愛くないですが…笑

甘くて柔らかなシャコを天ぷらでご賞味ください!

 

「小樽のシャコ天」 400円

 

その他に…

「真だち」「赤万願寺唐辛子」も入荷しております❗️❗️

天ぷら押しの当店ではありますが…

ダイアの55 酒井です!

 

自分はイタリア料理店でお世話になっていたこともございまして…

ピッツァが焼けます(笑)

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発酵に一日かかるので、二日前までに言っていただければご用意できます!

酒井までお申し付けください!!

 

あくまで【天ぷら&BAR】です笑

 

本日解禁、ボジョレーヌーボー入荷してます!

 

場所が分かりづらい…

ダイアの55 酒井です!!

 

お客様より「今向かってるんですが、どこですか??」

との、お問い合わせの電話をよくいただきます。

ので、建物正面の写真を…

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ホテル ルートインの下がテナントスペースになっておりまして

【ASIL SAPPORO】と書いてある写真中央部分が入口です。

 

エントランスを入ると…

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エスカレーターがありますので、二階へお越しください!

すぐ左側にあるます!!

 

本日も、朝5時までお待ちしております。

お休みのお知らせ

ダイアの55は不定休でお休みをしております…

本日16日(日)は、お休みします。

よろしくお願い致します!

 

アップしてる今、ちょうど日付がかわったくらい…

まだまだ、朝5時までやってます❗️❗️

今見ちゃった方❗️❗️❗️

お待ちしております笑笑

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店内「黄金の豚」が一生懸命、加湿中…