bar&天pura ダイアの55

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2018年07月31日

「超」王禄 ★★ 無濾過生詰

ついこないだまで「夏っぽくないなぁ」

なんて、思ってたんですが。。。

 

ここ数日、、、

 

「暑い」

 

自宅は古い建物なので、クーラーついてないんです。

冷えピタ貼って寝てます(笑)

 

ほとんど使わないとはいえ、クーラーほしいなぁ…

15年以上住んでるんだし、管理会社に掛け合ってみようかしら、、、

ほんと、命の危険を感じる(・∀・)

 

 

さて、今日オススメの一盃

【30火曜 「超」王禄 ★★ 無濾過生詰】

 

 

2018年07月30日

福祝 播州愛山55 純米吟醸

昨日の「イッテQ」みました?

 

いやー。

安室奈美恵さん、素敵でした。

 

なんと言っても、言葉遣いがキレイ。

年下のイモトさんやスタッフさんに対しても、

終始、丁寧な言葉で接してらっしゃいました。

 

おごることなく、真っ直ぐでストイックな印象で

今更、ファンになりました(笑)

 

さて、今日オススメの一盃

【福祝 播州愛山55 純米吟醸】

 

 

2018年07月28日

出羽桜 天空蔵熟成 プレミアム桜花吟醸酒

今日オススメの一盃

【出羽桜 天空蔵熟成 プレミアム桜花吟醸酒】

 

酒ディプロマ試験対策は、これでおしまーいっ

受験される方、頑張ってください٩( ‘ω’ )و

 

問① 明治中期、山形県で作られ、後に米の三大品種の一つと呼ばれる新水稲種

⑴ 強力

⑵ 神力

⑶ 愛山

⑷ 亀の尾

 

問② 2014年において、宮城県の特定名称酒の比率は何%

⑴ 約90%

⑵ 約92%

⑶ 約94%

⑷ 約96%

 

問③ 広島県において最も生産量の多い酒造好適米

⑴ 千本錦

⑵ 八反

⑶ 八反錦

⑷ 中生新千本

 

 

 

【解答】

問① ⑷亀の尾

問② ⑶約94%

問③ ⑶八反錦

 

 

○◉◯お休みのお知らせ◯◉○

7月29日(日曜日)は、お休みとさせていただきます。

ご了承くださいませ。

 

 

2018年07月27日

鶴齢 瀬戸産雄町 特別純米 生原酒

酒ディプロマ対策、あと2回!!

 

問① 2014年において全国で生産量が14位であり、福島県で生産されている酒造好適米

⑴ ひとごごち

⑵ 夢の香

⑶ 玉栄

⑷ 愛山

 

問② 清酒酵母が日本酒醪から始めて分離された年

⑴ 1895年

⑵ 1897年

⑶ 1906年

⑷ 1917年

 

問③ 茨城県明利酒造にて東北地方の複数の蔵元の醪の中から

         小川知可良によって分離された酵母

⑴ 8号酵母

⑵ 10号酵母

⑶ 12号酵母

⑷ 14号酵母

 

 

 

【解答】

問① ⑵夢の香

問② ⑴1895年  

問③ ⑵10号酵母

 

 

で、今日オススメの一盃↓

【鶴齢 瀬戸産雄町 特別純米 生原酒】

 

 

2018年07月26日

くどき上手 Jr. レッド 純米大吟醸

酒ディプロマ試験対策パート3ぐらい…

(対策になるのかしら、、、!?)

 

問① 1980年代初頭、兵庫県において西宮郷の酒造家「辰馬悦蔵」と交渉し

         村米制度の始まりと言われる取引を開始した集落

⑴ 岡本

⑵ 市野

⑶ 松沢

⑷ 上三草

 

問② 1938年の村米格付け表において最も評価が高かった集落

⑴ 上松

⑵ 米田

⑶ 大沢

⑷ 金会

 

問③ 兵庫県において五百万石が生産される市町村

⑴ たつの市

⑵ 姫路市

⑶ 豊岡市

⑷ 太子町

 

下記「兵庫県酒米産地図」を参照

問④地図の中から「山田錦」の生産地を

 

問⑤ ④で選択した地域に含まれる特A地区の市町村

⑴ 豊岡市

⑵ 市川町

⑶ 三木市

⑷ 加古川市

 

 

 

【解答】

問① ⑵市野瀬

問② ⑵米田

問③ ⑶豊岡市

問④ ❹

問⑤ ⑶三木市

 

 

出題にもあったので、今日オススメの一盃は

兵庫県の山田錦磨き44↓

【くどき上手 jr. レッド 純米大吟醸】

 

 

2018年07月25日

蔵王 impression 特別純米

興味ない人にはまったく面白くないかもしれませんが…

 

昨日に引き続き、酒ディプロマの出題

 

問① 1970年代以後、日本酒と単式蒸留焼酎の製造数量が逆転した年

⑴ 1998年

⑵ 2004年

⑶ 2010年

⑷ 2014年

 

問② 日本酒の一般的なpHとして適当なものは

⑴ pH 1.2

⑵ pH 3.2

⑶ pH 4.2

⑷ pH 7.0

 

問③ 岩手県で最も多く生産されている酒造好適米

⑴ 華吹雪

⑵ ひより

⑶ 豊国

⑷ 吟ぎんが

 

 

 

【解答】

問① ⑴ 1998年

問② ⑵pH3.2

問③ ⑴華吹雪

 

 

今日オススメの一盃はこちら↓

【蔵王 impression 特別純米】

 

 

2018年07月24日

飛露喜 純米大吟醸

ちょっと文面が長くなるかも…なので

先に今日オススメの一盃↓

【飛露喜 純米大吟醸】

 

「酒ディプロマ」

一次試験開始されてるようです。

 

7月20日〜8月31日まで、事前予約した日時に受験するCBT試験。

PCを使って解答するスタイルらしい。

問題はランダムで出題されるのかな??

どうゆうシステムなのか、よく理解してませんが…( ˙-˙ )

 

って、ことで今週は「酒ディプロマ強化週間」

昨年の問題から出題していこうと思います。

自分が不正解だった所です。

正直、そんなの解るか!?って内容もあります。

が、よーくテキストみると書いてあるんですよねぇ。。。(..)

 

あと、テキストの年号は西暦で覚えたほうがいいと思います。

テキストには西暦と元号、両方記載がありますが

昨年の試験問題には西暦しか書いてませんでした。

 

さて、問題!!

 

問① 日本酒に火入れと呼ばれる熱殺菌が行われるようになった時期

⑴ 15世紀後半

⑵ 16世紀後半

⑶ 17世紀後半

⑷ 18世紀後半

 

問② 戦後過去最高となった1973年の課税移出数量

⑴ 176,000kl

⑵ 376,000kl

⑶ 1,766,000kl

⑷ 4,766,000kl

 

問③ 2014年特定名称酒の製造数量の中で最も多く製造されたものは?

⑴ 本醸造酒

⑵ 純米吟醸酒

⑶ 純米酒

⑷ 吟醸酒

 

 

 

【解答】

問①   ⑶ 17世紀後半

問②   ⑵ 376,000kl

問③   ⑵ 純米吟醸酒

 

 

2018年07月23日

北島 タコイズブルー? 純米吟醸

早速行ってきました(^.^)

大通りビアガーデン!

 

落ち着いた雰囲気なので

11丁目「札幌ドイツ村」オススメです。

ビール高いですけど(笑)、旨いっす。

 

さて、今日オススメの一盃

【北島 タコイズブルー? 純米吟醸】

 

 

2018年07月21日

而今 八反錦 純米吟醸 無濾過生

今年の火入れはゲットできなかった。。。残念( ; ; )

な、コレが↓  今日オススメの一盃

【而今 八反錦 純米吟醸 無濾過生】

 

冷蔵庫の奥から引っ張り出してきました。

年明けくらいの入荷だったかなぁ…

 

火入れではなく「無濾過生」です。

 

而今、

なかなか買えないです、ね …(-.-;)

冷蔵庫にすこーしストックあるけど。。。

まぁ商売だから、取っておいても意味ないしね笑

 

 

○◉◯お休みのお知らせ◯◉○

7月22日(日曜日)は、お休みとさせていただきます。

ご了承くださいませ。

 

 

2018年07月20日

ナツノコトブキ 純米吟醸 無濾過生

栃木県「松の寿」を醸す

松井酒造店さんの女将がプロデュース。

セクシーラベル?のコレ笑

 

今日オススメの一盃↓

【ナツノコトブキ 純米吟醸 無濾過生】

 

うーん。

夏全開( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

 

そいえば、今日から大通りビアガーデンだなぁ。。。