bar&天pura ダイアの55

【ご予約/お問い合わせ】

電話番号  メールはこちら

札幌市中央区南5条西5丁目 ASIL SAPPORO 2階
営業時間18:00~翌5:00

  • まある
  • リンク

2019年02月20日

高砂 松喰鶴 純米大吟醸

ここ数年よく聞く「女性軽視」

 

ちょっと、ね。

どうかなぁ…と。。。

 

すすきの  に最近よくある「出会い系のお店」って

女性「無料」らしいんですけど、、、

 

これこそ、女性軽視じゃないです??

 

だって、いやいや女性は稼ぎも少ないでしょうから

タダでいいよ、そのかわり男性の相手してよー

 

ってことでしょ??

 

そもそもレディースデーとかだって、

女性軽視なんじゃないかなと、自分は思う。

 

けども、女性ってそういうことには、

あえて触れないで恩恵を受ける。

 

あ、別に女性嫌いってわけではないですよ(笑)

 

そもそも男性と女性は別の生き物だし

いちいち男性の発言に目くじらたてなくてもいいんじゃないかな、と。

 

だって、ね。

女性の方が断然、上位の生物なんだから。。。

 

って話(笑)

あ、あくまで個人的な意見です。

 

さて、今日オススメの一盃

【高砂 松喰鶴 純米大吟醸】

 

 

2019年02月19日

陸奥八仙 吟醸 あらばしり

今日の夕方から見える月は「スーパームーン」

 

らしい。。。

 

全国的に曇り

 

らしい。。。( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

 

ここから文章の糸口をつかもうとするも…

 

失敗。

 

らしい。。。

 

笑笑

 

さて、今日オススメの一盃

【陸奥八仙 吟醸 あらばしり】

 

 

2019年02月18日

貴 特別純米 直汲み生

日本酒に関して、ある質問をされました。

 

「お米を磨くほど甘くなるんでしょ?」

 

答えは「NO」です。

磨き50%以上の大吟醸でも純米大吟醸でも

辛口、もしくは辛く感じるものはあります。

 

日本酒の残糖分は[発酵]の工程で決定します。

酵母が糖分を食べて、アルコールと炭酸ガスを生成します。

なので、酵母が活発に活動&増殖する環境下の場合

糖分を食べ尽くすので、いわゆる[辛口]となります。

 

正確にいえば、、、

[磨き]がまったく関係ない訳ではないですし

[麹]が「突きハゼ」なのか「総ハゼ」なのか、や

[仕込み水の水質]などなど…

様々な項目が、酒質に影響します。

 

結果、1番大事なのは、、、

 

[飲み手の味覚と好み] 笑笑

 

今日オススメの一盃

【貴 特別純米 直汲み生】

 

 

2019年02月16日

東洋美人 大辛口 純米吟醸

普通の楽譜とはちょっと違うコレ↓

なにか分かります??

 

「TAB譜」って、ギターやベース用の楽譜です。

これはギター。

 

TABって書いてある部分は

ギターの弦と押さえるフレットが記してあります。

 

譜面を視覚的に捉えて、

音階の知識がなくても出来るようになってます。

最初の頃は「なんじゃこれ!」って思いますが

慣れるとすごく分かりやすい^ ^

 

ここで問題(笑)

なんて曲かわかりますか??

ヒント!ギターソロ直前部分で B’zの曲

「◯◯◯◯◯◯◯」です

 

分かったらスゴっ笑笑

 

さて、今日オススメの一盃

【東洋美人 大辛口 純米吟醸】

 

 

○◯◉お休みのお知らせ◉◯○

2月17日(日曜日)は、おやすみとさせていただきます。

ご了承くださいませ。

 

 

2019年02月15日

日本酒いろいろ・・・

先日来店されたお客様が言ってました。

 

食べログで飲みたいお酒ある店探していってみるんですけど…

行ってみたら、そのお酒は今有りません とか結構多いんです。

 

残念。

ないなら消すべき。。。

客寄せなんでしょうか、ね、、、

 

ダイアの55、食べログは自分で更新してるので

タイムラグは多少あるものの、最新の情報にしてあるのでご心配なく(笑)

あれ、このお酒目当てできたのにナイってことは無いです。

その日に売り切れた場合は除きますが…

 

いちおHP上でもご紹介 ってことで!

2月15日(金)の日本酒オンメニュー!!

いってみよっ٩( ‘ω’ )و

 

○田酒 四割五分 純米大吟醸(青森)

 

○豊盃  豊盃米55 純米吟醸(青森)

○陸奥八仙 吟醸 あらばしり(青森)

○花邑 陸羽田 純米酒(秋田)

○一白水成 槽垂れ 純米吟醸 生(秋田)

 

○秀鳳 愛山 純米大吟醸(山形)

 

○山形正宗 兵庫秋津産 特A山田錦 純米吟醸(山形)

○十四代 角新 本丸(山形)

○ZEロ万 純米吟醸 生(福島)

○Takachiho 59 一本〆 純米吟醸 生原酒(新潟)

○加茂錦 荷札酒 山田錦40 純米大吟醸(新潟)

○鶴齢 五百万石 純米吟醸 無濾過生原酒(新潟)

 

○鳳凰美田 芳 ひととごち 純米吟醸 火入れ(栃木)

 

○鳳凰美田 初しぼり 純米吟醸 無濾過本生(栃木)

○松の寿 雄町 純米吟醸 (栃木)

○花陽浴 八反錦 純米大吟醸 無濾過生原酒(埼玉)

○[燗酒or冷酒]神亀 純米酒(埼玉)

○磯自慢 純米吟醸(静岡)

○笑四季 sensation black 特別純米(滋賀)

○九郎右衛門 ひとごごち 純米吟醸 生(長野)

○明鏡止水 吟織 純米吟醸 生酒(長野)

 

○射美 吟撰 槽場無濾過生原酒(岐阜)

 

○醸し人九平次 山田錦 純米大吟醸(愛知)

○二兎 山田錦55 純米吟醸 生原酒(愛知)

○生道井 いくじい 衣が浦 若水 純米吟醸(愛知)

○酒屋八兵衛 純米 無濾過生原酒(三重)

○[燗酒or冷酒]三重錦 山廃仕込 純米 平成25年(三重)

○瀧自慢 純米しぼりたて生(三重)

 

○高砂 松喰鶴 純米大吟醸(三重)

 

○而今 特別純米 火入れ(三重)

○みむろ杉 露葉風 辛口 特別純米(奈良)

○風の森 秋津穂 純米大吟醸 しぼり華(奈良)

 

○御前酒 菩提もと 雄町 にごり純米(岡山)

 

○西條鶴 真骨頂 純米吟醸 直汲み生(広島)

○東洋美人 大辛口 純米吟醸(山口)

○[燗酒or冷酒]貴 特別純米 直汲み生(山口)

○庭のうぐいす 純米吟醸(山口)

○獺祭 50 純米大吟醸(山口)

○亀泉 純米吟醸 生原酒 CEL24(高知)

○鍋島 雄町 純米吟醸(佐賀)

○たけにその ぱんだ祭り 新酒 純米吟醸(佐賀)

 

の、41種類です!!

 

 

2019年02月14日

三重錦 山廃仕込 純米 平成25年

「不適切動画」

 

最近ニュースでよく取り上げられてますね。。。

 

自分がやられたら嫌なことを人にする。

そして、それを動画で撮ってSNSで発信。

 

どうゆう神経してるんでしょ。。。

 

盗撮も増えてるらしいし、、、

手軽に撮影できちゃうスマートフォンの普及

って要因もあるのかもしれませんが…

 

「ダメなものはダメ」

 

ってか、自分に返ってきますよ。

 

さて、今日オススメの一盃

【三重錦 山廃仕込 純米 平成25年】

 

 

2019年02月09日

ZEロ万 純米吟醸 生

明日の日曜日、ダイアやってます。

もちろん今日もやってます(笑)

 

今日も寒いらしいですが、、、

札幌はたかがしれてますし、お店は暖かいですよっ。

 

今日オススメの一盃

【ZEロ万 ゼロマン  純米吟醸 生】

 

 

2019年02月08日

而今 特別純米 火入れ

三連休まえの金曜日。。。

 

雪まつり。。。

 

史上最大の寒気。。。

 

どうなる??すすきの、、、

 

今日オススメの一盃

【而今 特別純米 火入れ】

 

 

2019年02月07日

鳳凰美田 芳 純米吟醸 火入れ

北海道に史上最強寒気。

金・土はかなり冷え込むらしい。。。

 

もう寒いの嫌だなぁ…

 

まぁ、雪まつりやってるし 寒いほうがいいのかな…

 

雪まつりといえば!!

昨日、外国の方きましたね。

正直、年に1回くるかって感じではありますが。。。

 

そのうち一人は「グルテンアレルギー」ですって…

いやいや、食べれるものないですって…

醤油でさえ小麦入ってますから…

そもそもアレルギーって、どこまでOKなの?で対応も変わってきますし…

 

さて、今日オススメの一盃

【鳳凰美田 芳 純米吟醸 火入れ】