和酒 ダイアの55

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  • まある
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2019年02月28日

醸し人九平次 うすにごり 生

今日オススメの一盃

【醸し人九平次 うすごり 生】

 

大好きなお酒「醸し人九平次」

日本酒好きになったキッカケとも言えるかもしれません。

 

8年ぶりリリースの九平次の生酒。

完全予約制で受注生産のみ。

ご興味のある方は是非!

 

 

2019年02月27日

九郎右衛門 ひとごこち 純米吟醸 生

結構まえ、、、

 

まだお付き合いまでしてないであろうカップル。

何日の何時って、次の行く約束してました。

同じ職場なのか、話があうのか終始笑顔。

 

さて、お会計。

 

「◯◯◯◯円」です。

 

男性。

「じゃあ、◯◯◯◯円づつね」

 

え!!!

それ、半分にする!??

 

まだお付き合いしてない間柄なんでしょうけど…

割り勘はないでしょ。。。

 

自分が女性なら…次の約束は行きません、ね( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

日本男児がんばんないと。。。

 

さて、今日オススメの一盃

【九郎右衛門 ひとごこち 純米吟醸 生】

 

 

2019年02月26日

御前酒 菩提酛 雄町 純米うすにごり

今日オススメの一盃

【御前酒 菩提酛 雄町 純米うすにごり】

 

[菩提酛]とは…

 

日本酒、酒母造り方の一種。

そもそも酒母造りには大きく分けて、速醸と生酛の2つあり…

[菩提酛]は生酛系…

蒸米と生米、水で乳酸を「そやし水」を…

[水もと]とも呼ばれる…

 

・・・・・

 

興味のある方はググってください(°▽°)

か、お店にきたらちゃんと言葉で説明します笑

 

 

2019年02月23日

庭のうぐいす 純米吟醸

趣味のギター。。。

 

約一ヶ月間、B’zの曲で同じ部分をずっと練習してます-_-

一ヶ所だけ弾けないテクニカルなフレーズがあり…

 

わずか3秒ほどに25個の音符。

 

やっぱ、年齢とともに反応がおそい(_ _).。o○

まぁ、こうゆうのは地道な反復練習。

頭で考えないで、指が覚えるようになるまでやるしかない笑

 

弾けるようになっても、多分3日で忘れるけど。。。(°▽°)

 

さて、今日オススメの一盃

【庭のうぐいす 純米吟醸】

 

 

○◯◉おやすみのお知らせ◉◯○

2月24日(日曜日)は、おやすみとさせていただきます。

ご了承くださいませ。

 

 

2019年02月22日

明鏡止水 吟織 純米吟醸

今日は、、、

なんですって(°▽°)

 

いやいや給料日まえの人も結構いるし…

そもそも、、、、

まだ継続してたんですね( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

 

まったくメディアで取り上げられなくなり…

経済産業省が力入れてるとは思えない。

実行してる会社ってあるのかな。

聞いたこと、ない、、、

 

にしても、昨日の地震。。。

揺れたなぁ…

すすきの経済 にも影響ありそう。。

 

今日オススメの一盃

【明鏡止水 吟織 純米吟醸】

 

 

2019年02月21日

たけのその ぱんだ祭り 純米吟醸 無濾過生

ここのところ日中はプラス気温の札幌。

中央区は雪もだいぶ溶け始めました。

 

もう雪は降りませんように。。。

 

なんとなーく春が近づいてきてる?のかな??

ってことで、春っぽいお酒を…

 

今日オススメの一盃

【たけのその ぱんだ祭り 純米吟醸 無濾過生】

 

 

2019年02月20日

高砂 松喰鶴 純米大吟醸

ここ数年よく聞く「女性軽視」

 

ちょっと、ね。

どうかなぁ…と。。。

 

すすきの  に最近よくある「出会い系のお店」って

女性「無料」らしいんですけど、、、

 

これこそ、女性軽視じゃないです??

 

だって、いやいや女性は稼ぎも少ないでしょうから

タダでいいよ、そのかわり男性の相手してよー

 

ってことでしょ??

 

そもそもレディースデーとかだって、

女性軽視なんじゃないかなと、自分は思う。

 

けども、女性ってそういうことには、

あえて触れないで恩恵を受ける。

 

あ、別に女性嫌いってわけではないですよ(笑)

 

そもそも男性と女性は別の生き物だし

いちいち男性の発言に目くじらたてなくてもいいんじゃないかな、と。

 

だって、ね。

女性の方が断然、上位の生物なんだから。。。

 

って話(笑)

あ、あくまで個人的な意見です。

 

さて、今日オススメの一盃

【高砂 松喰鶴 純米大吟醸】

 

 

2019年02月19日

陸奥八仙 吟醸 あらばしり

今日の夕方から見える月は「スーパームーン」

 

らしい。。。

 

全国的に曇り

 

らしい。。。( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

 

ここから文章の糸口をつかもうとするも…

 

失敗。

 

らしい。。。

 

笑笑

 

さて、今日オススメの一盃

【陸奥八仙 吟醸 あらばしり】

 

 

2019年02月18日

貴 特別純米 直汲み生

日本酒に関して、ある質問をされました。

 

「お米を磨くほど甘くなるんでしょ?」

 

答えは「NO」です。

磨き50%以上の大吟醸でも純米大吟醸でも

辛口、もしくは辛く感じるものはあります。

 

日本酒の残糖分は[発酵]の工程で決定します。

酵母が糖分を食べて、アルコールと炭酸ガスを生成します。

なので、酵母が活発に活動&増殖する環境下の場合

糖分を食べ尽くすので、いわゆる[辛口]となります。

 

正確にいえば、、、

[磨き]がまったく関係ない訳ではないですし

[麹]が「突きハゼ」なのか「総ハゼ」なのか、や

[仕込み水の水質]などなど…

様々な項目が、酒質に影響します。

 

結果、1番大事なのは、、、

 

[飲み手の味覚と好み] 笑笑

 

今日オススメの一盃

【貴 特別純米 直汲み生】

 

 

2019年02月16日

東洋美人 大辛口 純米吟醸

普通の楽譜とはちょっと違うコレ↓

なにか分かります??

 

「TAB譜」って、ギターやベース用の楽譜です。

これはギター。

 

TABって書いてある部分は

ギターの弦と押さえるフレットが記してあります。

 

譜面を視覚的に捉えて、

音階の知識がなくても出来るようになってます。

最初の頃は「なんじゃこれ!」って思いますが

慣れるとすごく分かりやすい^ ^

 

ここで問題(笑)

なんて曲かわかりますか??

ヒント!ギターソロ直前部分で B’zの曲

「◯◯◯◯◯◯◯」です

 

分かったらスゴっ笑笑

 

さて、今日オススメの一盃

【東洋美人 大辛口 純米吟醸】

 

 

○◯◉お休みのお知らせ◉◯○

2月17日(日曜日)は、おやすみとさせていただきます。

ご了承くださいませ。